![发酵箱DIY做法烹饪大全 地道发酵箱DIY如何做]( "发酵箱DIY做法烹饪大全 地道发酵箱DIY如何做")
- 北方天气越来越冷了，面团发酵成了大问题。家里使用暖气片的还好，可以把面盆坐在暖气附近。但我家是天花板上的电热膜取暖，22度的室温，人虽不会觉得燥热，但对于想长大的面团来说，远远不够。每次发酵都是漫长的等待。思来想去，终于下定决心买了带发热线的温控器，利用家里留存的泡沫...
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![冬天快速发酵 自制发酵箱食谱大全及做法，烹饪好吃的冬天快速发酵 自制发酵箱方法]( "冬天快速发酵 自制发酵箱食谱大全及做法，烹饪好吃的冬天快速发酵 自制发酵箱方法")
- 做面包发酵是个难题试了很多方法都不行后面试了这个方法结果没有让我失望🤗🤗🤗用料泡沫箱1个锡纸适量双面胶适量冬天快速发酵自制发酵箱的做法把四周围都贴好锡纸揉好的面团放进去发酵箱里面边边放2杯热水然后盖上盖子大约等了半小时左右就发酵比之前大两倍了二次发酵我...
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![冷发酵包子冰箱发酵隔夜做包子食谱大全及做法，烹饪好吃的冷发酵包子冰箱发酵隔夜做包子方法]( "冷发酵包子冰箱发酵隔夜做包子食谱大全及做法，烹饪好吃的冷发酵包子冰箱发酵隔夜做包子方法")
- 冷发酵修订版方法一之前一直用方法二做的发酵，现在我基本上改为方法一，前一天晚上先把面粉一次发酵好，然后揉排气，把包子做成成品后放冰箱冷藏。第二天早上直接拿出来蒸，冷水上锅蒸25分钟，大火转中火方法二晚上22点放入，早上8点起来，做包子成品，做好后醒一会，冷发酵的面团组织绵密...
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![代糖酸奶（发酵箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的代糖酸奶（发酵箱）方法]( "代糖酸奶（发酵箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的代糖酸奶（发酵箱）方法")
- 记录贴：想吃酸奶，但是不想吃太多添加剂那就自制吧。用料鲜牛奶/纯牛奶1升酸奶菌/老式酸奶一小包/一盒老酸奶代糖适量代糖酸奶（发酵箱）的做法首先将需要发酵的器具用开水杀菌消毒，小酸奶瓶可以用水煮开消毒，然后放烤箱or烘干机烘干水分。将少部分牛奶化开酸奶菌，或者将少量牛奶导...
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![无发酵功能的烤箱如何发酵面团食谱大全及做法，烹饪好吃的无发酵功能的烤箱如何发酵面团方法]( "无发酵功能的烤箱如何发酵面团食谱大全及做法，烹饪好吃的无发酵功能的烤箱如何发酵面团方法")
- 南方的冬天没有公共供暖，室温比较低，烤箱不带发酵功能，该怎么办？放轻松，只需要一碗热水，无发酵功能的烤箱一样搞定你需要的一发二发，冬天照样玩面团。用料热水一碗无发酵功能的烤箱如何发酵面团的做法具体的方法步骤如下：1、将烤箱的上下管打到180度，进行预热，预热两三分钟即可。2...
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![发酵箱酒酿如何做才美味，怎么做发酵箱酒酿简单又好吃]( "发酵箱酒酿如何做才美味，怎么做发酵箱酒酿简单又好吃")
- 用料糯米1000克酒曲12+2克凉开水少许发酵箱酒酿的做法1.糯米淘洗后浸泡夏天时间要短，冬天时间长，用手捏米粒轻松碎掉；2.上蒸笼蒸20分钟左右；3.蒸好的糯米饭到在装有凉水的盆里，打散过凉后搬上压碎的酒曲粉；4.干净无油的盆里，一层糯米饭一层酒曲，中间压个酒窝放酒曲放几滴水。5.发...
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![自制发酵箱如何做才美味，怎么做自制发酵箱简单又好吃]( "自制发酵箱如何做才美味，怎么做自制发酵箱简单又好吃")
- 对于爱烘焙的人来说，除了烤箱，厨师机，面包机，破壁机，料理机，打蛋器各种工具外，怎么能少得了发酵箱呢。对于酷爱面包的我来说，有一个发酵箱简直是美上加美了，但是各大品牌的发酵箱都好贵，一般的小几百，好一点的上千+了啊。想想这些钱我能买多少烘焙材料了啊-_-||（其实是囊中羞涩啦）总之...
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![理工科女生8.8元DIY发酵箱第二弹食谱大全及做法，烹饪好吃的理工科女生8.8元DIY发酵箱第二弹方法]( "理工科女生8.8元DIY发酵箱第二弹食谱大全及做法，烹饪好吃的理工科女生8.8元DIY发酵箱第二弹方法")
- 创作立场声明：本文中产品均为自购使用，没有任何广告费用…因为穷，所以折腾！买不起动辄快1000的发酵箱，也没有那么专业的高频使用！还有就是家太小，没有地方放！租房一族，搬家太忧伤！不差钱的，直接上专业发酵箱！背景介绍自从某年双11败了一个烤箱后，入了烘焙的坑，花钱如流水美食篇二：理工科...
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![发酵箱做酒酿的详细做法大全,简单又营养的发酵箱做酒酿做法]( "发酵箱做酒酿的详细做法大全,简单又营养的发酵箱做酒酿做法")
- 酒酿好吃又营养。做起来也简单，我的最爱早餐之一：酒酿蛋。酒酿做法一般都是大致的时间概念，我喜欢把步骤量化和数字化，因此，总结如下。用料糯米500克酒曲5克凉开水300克发酵箱做酒酿的做法糯米提前浸泡一夜；沥干上笼，铺薄戳孔使透气，蒸60分钟；蒸熟冷却至40度以下，30-40度操作最佳；戴...
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![酱香烤饼（发酵/烤箱）PK 酱香烙饼 （不发酵/炒锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱香烤饼（发酵/烤箱）PK 酱香烙饼 （不发酵/炒锅）方法]( "酱香烤饼（发酵/烤箱）PK 酱香烙饼 （不发酵/炒锅）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱香烤饼（发酵/烤箱）PK 酱香烙饼 （不发酵/炒锅）方法")
- 烤烧饼也很爱，烙饼似乎也很好吃，到底哪个更好吃？不如一次做出来pk一下吧，这样是不是会更多乐趣呢😄用料两个烤饼胚：普通面粉110克水70克酵母2克两个烙饼胚：普通面粉110克不烫手温水70克盐1克酱肉馅（四个饼）：肉末60克蚝油一茶勺生抽一茶勺老抽一茶勺料酒一茶勺香油一茶勺五香粉适量...
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![冬日吐司发酵(最简易的发酵箱)食谱大全及做法，烹饪好吃的冬日吐司发酵(最简易的发酵箱)方法]( "冬日吐司发酵(最简易的发酵箱)食谱大全及做法，烹饪好吃的冬日吐司发酵(最简易的发酵箱)方法")
- 冬日的发酵一直是个大问题，在旁边放热水的方法的确可以升温但是真的很不稳定，但是如果把面团整个放到温水里面团就会因为热传导而渐渐趋向于水温，所以只要把水温设在比你所想要的面温高一点点的温度就ok啦😊用料能放下土司盒的塑料箱(能保温最好)一只不易破的塑料袋一只保鲜...
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![不带发酵功能烤箱发酵法食谱大全及做法，烹饪好吃的不带发酵功能烤箱发酵法方法]( "不带发酵功能烤箱发酵法食谱大全及做法，烹饪好吃的不带发酵功能烤箱发酵法方法")
- 觉得这个方法发面很不错，适合寒冷的冬天，分享一下!希望可以帮到您!用料开水适量不带发酵功能烤箱发酵法的做法水烧开装盆里，放烤箱底部，水不需要好多，我用的两个小盘子，装二分之一就可以了，烤箱180度开3分钟关火，温度和时间可以根据室温适当调整，其实就给面团发酵创造一个温暖的环...
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![烤箱发酵版红糖发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱发酵版红糖发糕方法]( "烤箱发酵版红糖发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱发酵版红糖发糕方法")
- Q弹微甜的红糖发糕，老少咸宜配方是1个的量，图片是我做2个时候拍的用料面粉(普通面粉)320g红糖粉100g泡打粉3g干酵母4g鸡蛋1个红枣适量水250ml烤箱发酵版红糖发糕的做法建议使用电子称称重面粉,加入3g泡打粉，搅拌均匀取4g酵母倒入50ml温水中搅拌至融化,注意是温水哦~取100g红...
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![家庭没有发酵箱的，发酵N种方法的详细做法，家庭没有发酵箱的，发酵N种方法做法技巧]( "家庭没有发酵箱的，发酵N种方法的详细做法，家庭没有发酵箱的，发酵N种方法做法技巧")
- 🌻在家制作面包，没有发酵箱不同的季节怎么发酵？在这里给大家分享我用到的几种好用的方法！🍞冬天太冷的情况下，我们家里的烤箱有发酵功能，开启发酵功能，烤箱里面放一大碗温开水来制造湿度，正常，我们制作面包发酵的温度要在28到35度，湿度要在75到80度，是最佳的状态！🥖他有的朋友怕伤害...
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![没有发酵功能的烤箱也能发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的没有发酵功能的烤箱也能发酵方法]( "没有发酵功能的烤箱也能发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的没有发酵功能的烤箱也能发酵方法")
- 用料开水需要发酵的面团没有发酵功能的烤箱也能发酵的做法烤箱开180度3分钟后关闭烧开水倒入在最下层烤盘里（或者耐热的碗)，这步是增加湿度在有开水的烤盘上方放烤架（或烤盘)，放入要发酵的面团，记得要用保鲜膜包好，不然面团会干中途可换一次热水（不要经常开烤箱，会降低温度），发酵到...
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![自制保温箱/发酵箱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制保温箱/发酵箱方法]( "自制保温箱/发酵箱食谱大全及做法，烹饪好吃的自制保温箱/发酵箱方法")
- 用我自制的保温箱发酵的第一个面包镇楼！冬天了，对于没有发酵箱南方人来说，发面是个大问题。今天某生鲜送的快递到了，拿出快递后处理这个泡沫盒是个大问题，于是灵机一动，做个保温箱吧！完全废物利用了，零成本。用料带盖泡沫箱1个发泡铝膜（根据泡沫箱大小定）若干双面胶若干工具剪刀、...
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![烤箱发酵如何做才美味，怎么做烤箱发酵简单又好吃]( "烤箱发酵如何做才美味，怎么做烤箱发酵简单又好吃")
- 用料烤箱烤箱发酵的做法1、首先装半盆开水，放入烤箱的最下层，在发酵完成前不要拿出来。2、将烤箱温度调节到180度预热3分钟。3、将揉好的面团放入，盖上烤箱，等待45分钟即可。4、打开烤箱将面团和装水盆拿出即可，面团就发酵好了。小贴士烤箱馒头将网格放最下层，烤箱先保温40度5...
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![一次发酵猪肉包【松下蒸烤箱JK102W]( "一次发酵猪肉包【松下蒸烤箱JK102W")
- 自从家里有了这款松下JK102蒸烤箱，不过大家都叫它“宝藏小方”何为宝藏？当然是功能宝藏多多，细节化宝藏多多！身材小能力却不小，20L能蒸擅烤，最近有了它做面食的频率大大增加了，原因实在是发酵和蒸制功能实在是太过于方便了。用料面粉500克清水265克酵母5克五花肉克葱5根姜5克生...
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![DIY简易发酵箱，吐司面包不再难食谱大全及做法，烹饪好吃的DIY简易发酵箱，吐司面包不再难方法]( "DIY简易发酵箱，吐司面包不再难食谱大全及做法，烹饪好吃的DIY简易发酵箱，吐司面包不再难方法")
- 没空间放，也舍不得花1000元买发酵箱，自己攒一个😜😝用料有盖大泡沫箱1个线式温度计1个宽口玻璃矮杯2只小奶锅1只DIY简易发酵箱，吐司面包不再难的做法干净泡沫箱一个，连上线式温度计小奶锅烧开水玻璃矮杯放入泡沫箱，倒入开水放入吐司模具加盖，开温度计。bingo😜👍如果显示30℃以...
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![小烤箱二次发酵方法（针对没有发酵功能的烤箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的小烤箱二次发酵方法（针对没有发酵功能的烤箱）方法]( "小烤箱二次发酵方法（针对没有发酵功能的烤箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的小烤箱二次发酵方法（针对没有发酵功能的烤箱）方法")
- 很多人的烤箱跟我的一样，最基础的小小烤箱，满足家里零食的基本需要，没有发酵功能。以前面包机揉面之后我也懒得拿出来做成别的形状，因为不知道二发怎么弄，那天在度娘上找到了方法，方便一下那些跟我一样的朋友们，做个简单菜谱也许是我之前的标题没有取好，很多厨友问我一发怎么弄，可...
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![🔥秘！独家自制喷雾式发酵箱（附发酵状态）发酵不会，努力全白费食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥秘！独家自制喷雾式发酵箱（附发酵状态）发酵不会，努力全白费方法]( "🔥秘！独家自制喷雾式发酵箱（附发酵状态）发酵不会，努力全白费食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥秘！独家自制喷雾式发酵箱（附发酵状态）发酵不会，努力全白费方法")
- 发酵不是～努力全白费～你们经历了多少痛苦，不用我多说了吧～当然，有条件的同学，还是直接上发酵箱好了～我如今已经不用这个办法了，买了发酵箱，不过还是想分享给你们看看一发参考环境：温度25-28度，湿度75-80二发参考环境：温度32-35度，湿度75-85检验面团发酵状态是否到位的方法：第一次发酵：面...
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![懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）方法]( "懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）方法")
- 很方便，特别适合上班族。用料面团懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）的做法冷藏发酵。面团揉好后，在塑料袋里刷油，装入面团，排出袋中空气，袋口扎紧，直接冷藏12-24小时（佳能密实袋，密封性挺好）————————时间到后，取出面团。常温下回温，按平常做面包的步骤进行，整形完毕后进行...
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![二次发酵 (烤箱版)食谱大全及做法，烹饪好吃的二次发酵 (烤箱版)方法]( "二次发酵 (烤箱版)食谱大全及做法，烹饪好吃的二次发酵 (烤箱版)方法")
- 用料热水做好造型的面团二次发酵(烤箱版)的做法烤箱底层放一碗热水（烤碗或烤盘都可以）烤箱预热180度后关掉开关将做好造型的面团放在中间层发酵45分钟或发酵至2倍大这是发酵好的面团...
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![烤箱变身发酵箱做法烹饪大全 地道烤箱变身发酵箱如何做]( "烤箱变身发酵箱做法烹饪大全 地道烤箱变身发酵箱如何做")
- 用烤箱巧制发酵箱冬天到啦，面团君们的发酵成了一大难题。额外买个发酵箱真是太占地方了。索性就拿烤箱来发酵。其实我的烤箱自带发酵功能，可惜有点鸡肋，最低的发酵温度都要60度了……根本做不到面团君们想要的一发28度，二发36度的低温。所以我买了一个带插头和温度指针的温控...
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