- 平时不爱吃面食的我,唯独被它吸引了,这款面的原料来自衢州常山,是一种极其爽口的手工面,其他地区没有的可以用其他面代替用料梭面一捆猪肉2两笋1只胡萝卜1只盐少许酱油少许鸡蛋两个葱几根肉油少许油少许梭面的做法很细很细的梭面,像梭上面的线肉末,胡萝卜丝儿,笋丝儿切好备用肉...
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- 每年春天爸爸都会买梭鱼回来炖汤喝,在他老家这种春季的肥美梭鱼称为开冰梭,的确是鱼肉鲜嫩鱼汤鲜美,选它成为我的第一个菜谱。用料梭鱼1条食用油适量葱姜蒜若干料酒适量盐按个人口味添加醋少量味精不喜欢吃的可不加香油香菜梭鱼汤的做法鱼处理干净,切成块。葱切段,姜蒜切片,留...
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- 用料梭鱼3条面酱2勺八角若干个醋5大勺料酒1勺生抽3勺葱姜蒜若干炖梭鱼的做法买来新鲜的梭鱼去麟,我喜欢用小勺去麟洗净,控水切块沾干面粉一块块煎的两面金黄,都放回油锅大火,浇醋加酱油,盖好盖子,闷十余秒加葱姜蒜,面酱倒水放盐,盖盖儿,大火咕嘟起来,二十分钟足够出锅,撒点香菜...
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- 塘沽渔民的吃法,咸咸的,香香的,和杂面饽饽绝配。用料梭鱼花椒十几粒盐适量葱姜蒜适量梭鱼酱的做法新鲜梭鱼洗净,刮鳞去肚。准备材料热锅,炒香盐和花椒,倒少许酱油,加水。放葱姜蒜辣椒,烧开。将鱼放进煮开的水中,大火烧开转中小火。大约20分钟,汤汁渐少,鱼香味出关火。...
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- 管仲说“王以民为天,民以食为天“老子说“治大国若烹小鲜”,最近因为疫情,正好有时间不带户外活动,以前都在外面堂吃,现在疫情期间尽量少出去,就在家捣鼓美食,随便分享快乐给大家,做的不好,大家不要怪罪,如果大家在上海喜欢周末运动,或想国内长线户外徒步,可以找我们“太阳伙伴户外”...
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- “食用开冰梭,鲜得没法说”,冰封了一冬的海市场,“开冰梭”作为开春第一鲜,必须尝鲜!用料梭鱼两条盐(腌鱼用)适量普通面粉(裹鱼用)适量花生油(煎鱼用)适量醋适量料酒适量胡椒粉选用超鲜炖梭鱼-开冰梭的做法处理梭鱼,去鳞去鳍去内脏,梭鱼腹部黑膜需要处理干净。处理好的锁鱼...
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- 又到吃梭子蟹的季节了,活的梭子蟹会比冰鲜的更加鲜美,搭配一份乌冬面,美味一餐。用料鲜活梭子蟹2只乌冬面1包葱姜适量黄酒15克左右盐3~5克生粉适量梭子蟹炒乌冬面的做法准备好所需食材,鲜活的梭子蟹买回家要马上处理烹调,不然就吃不到那口鲜美了。处理梭子蟹,去壳去腮,将蟹肉剪小...
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- 不知道别人用什么面粉烤面包,对市售面粉一直比较纠结,总是在选择上费劲儿。实在没有合适的了,昨天用了大磨坊的家用面包粉,试用后感觉比较适合新手和大家分享。用料家用面包粉500克糖35克奶油35克盐10克发酵粉10克鸡蛋一个水240克梭形面包的做法300克面团滚圆醒发10分钟后,擀...
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- 从小知道这叫油梭子,仅此而已。用料水猪肥油油梭子的做法猪肥油切片,大小看自己喜欢。将锅里放冷水,放入肥油片。大火待水烧开。翻炒直至水烧干,继续翻炒。注意开始出油泡泡的时候转小火。看着慢慢出油,颜色适中可以捞出装盘。成品...
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- 经常吃婆婆做的,自己实践了两次用料蟹3-6只鸡蛋2个姜3片大葱0.25根盐克小葱一把黑胡椒淀粉普通面粉面托梭子蟹的做法梭子蟹刷净沥水,分离壳,除砂包去腮,蟹身一分为二或一切四。分离蟹壳内的汁水,加入两个鸡蛋,淀粉大约30克,加面粉适量。盐不需要太多,螃蟹自身有咸味,只有面糊的盐...
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- 奶奶是宁波人,记忆中小时候这是家中经常做的一道菜,最抢手的是吃完蟹后剩下的糊糊,那汁拿来拌米饭,直接鲜的恨不得连碗都吞进肚子里。用料梭子蟹1只生姜2片葱两根面粉50克料酒2勺盐、蚝油适量面拖梭子蟹的做法梭子蟹洗净切块,切好的梭子蟹切口处沾上面粉备用;起油锅爆香姜、姜,...
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- 补一下菜谱动图....今天的勺子有点浅挖出来没那么好看用料冰淇淋梭子的做法123...
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- 开海了开海了,海鲜管饱呀。买了两只鲜活的螃蟹,煮熟,拆蟹。吃到秃黄油面有难度,何不吃个梭子蟹肉足足得面。用料意大利面一把蟹2只芦笋1把调料油适量姜片几片葱1根生抽1勺料酒1勺盐3克水一碗淀粉适量梭子蟹意面的做法螃蟹刷洗干净,上锅蒸熟后,放温热后把蟹肉取出。葱姜切丝,芦笋...
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- 我喜欢吃蟹,禁渔期过,菜场里的梭子蟹多了,虽然我们不是海边,但现在买买也挺方便,喜欢梭子蟹烧乌冬面,还有就是清蒸倒立梭子蟹。用料梭子蟹3一4只姜4一5片葱2根料酒1勺蒸鱼豉油1勺倒立蒸梭子蟹(倒笃梭子蟹)的做法三只活的梭子蟹准备一只深盘,把梭子蟹对开切,放入盘中,铺上生姜丝,葱白...
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- “舌尖”看完就惦记上了用料梭子蟹三只挂面100g香葱一根糖一勺生姜三片盐一勺梭子蟹面条的做法蟹洗净,锅内少许油加热,放入姜片炒香加入蟹炒变色加水烧开,加面条煮透,放入盐糖,最后撒上葱段气锅...
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- 用料梭子蟹3只葱,姜,面粉适量生抽,醋,料酒,盐,糖,油适量面糊梭子蟹的做法挑选3个肥壮的梭子蟹看红圈,要挑这种蟹屁股凸出饱满的。准备半碟面粉。螃蟹去腮洗净,折掉大蟹钳,一切二,刀口朝下放在面粉上,稍用力按几下。刀口要沾满面粉,这样烧的时候蟹肉不会掉出来。锅内加油,放两片姜,油五成...
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- 吃蟹正当时一起来做一碗好吃的蟹面吧~用料梭子蟹2只姜片适量蒜2-3瓣洋葱适量冰糖10-15克料酒1大勺老抽1大勺生抽2大勺豆瓣酱1大勺蚝油1大勺植物油50-70克水适量玉米淀粉适量面条200克左右许村蟹面梭子蟹拌面(Magimix玛捷斯)的做法姜、洋葱、蒜切好备用。梭子蟹洗净扒开盖子...
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- 用料梭子蟹6只面粉200克葱姜蒜适量清蒸、面拖、梭子蟹的做法梭子蟹洗净,葱姜蒜备用。肚子朝上排放在蒸锅上大火蒸20分钟出锅了,可以开吃了。这是第一种吃法,清蒸梭子蟹。面粉加盐加水加胡椒粉,调成面糊糊。先将梭子蟹斩腰切开,锅里放油,放入一勺面糊糊,将梭子蟹插入面糊糊站着,面...
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- 用料梭子蟹3只葱1根蒜10来瓣蒸鱼豉油4勺蚝油2勺绿豆粉丝3卷梭子蟹季之梭子蟹粉丝的做法绿豆粉泡软后清水煮好捞起备用调蒜泥汁(我切的其实是蒜碎):热油,加入蒜碎炒到出味,炒到快变黄即可,倒入蒸鱼豉油+蚝油,煮沸即可。切好的蟹块蟹腿摆到粉丝上摆好后浇上酱汁,然后放上蟹壳。上锅...
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- 用料是2人份的量用料梭子蟹2只糖2勺老抽1勺生抽3勺蚝油1勺盐1勺鸡精1勺水300毫升料酒2勺蒜适量姜适量大葱适量面2把醋一点点梭子蟹拌面的做法把梭子蟹清洗干净,切块备用,然后把生抽,老抽,蚝油,糖,盐,鸡精,水提前调好放在碗里备用烧一锅水,煮面,面煮好之后放在冰水里锅中热油,放入姜...
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- 第一次把食物拍的如此有食欲。梭子蟹很多人都是喜欢炒年糕,这次做了炒面也是一样美味。食材很简单,梭子蟹,虾仁,黄瓜丝或者任意蔬菜若干、面条一份。用料梭子蟹1只面条一份虾若干黄瓜一根鸡蛋一只葱姜蒜若干梭子蟹炒面的做法梭子蟹处理干净后,切块。壳不要丢哦。面条过水,沥干...
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- 小时候奶奶一直做的,😋用料梭子蟹只葱根面粉克糖克姜片料酒勺盐克酱油勺面拖梭子蟹的做法洗净蟹,裹上面粉(加了一点淀粉)起油,煎一下,加入生抽,少许糖(喜欢颜色深的可以加一点老抽)...
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- 正是吃梭子蟹的季节,来试试这道独家的海鲜面疙瘩吧。保证鲜的你合不上嘴,小美当时吃的时候可是把汤都喝完了,面疙瘩Q弹味道极好。适合做给男友丈夫家人,保证他们对你另眼相看,简单易上手哦。用料螃蟹2只西红柿1个低筋面粉40克辣白菜适量海鲜(梭子蟹)面疙瘩的做法食材:面疙瘩,梭子...
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- 我的奶奶在苏州生活过十多年,搬到北方后仍保留了一些原有的烹饪方法,这道菜就是她的拿手菜之一,也是我十分怀念的儿时记忆中的一部分。用料蟹3-4只面粉适量食用油适量葱姜末适量蒜片适量醋1勺糖2-3勺或根据自己口味酱油4勺或根据自己口味盐根据自己口味面酱梭子蟹的做法准备...
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- 这是简单的上海本帮菜,好吃的快手菜奥!用料梭子蟹3只葱2根姜5片糖2大勺盐1平勺料酒3勺生抽2勺淀粉适量面涂梭子蟹的做法清洗梭子蟹,对半切开,切面粘淀粉,盖子里面也撒点淀粉热锅冷油,多放点油,煸炒葱姜,油热后,放下蟹肉,不放蟹盖子,煎切面,先不煸炒!切面淀粉处煎牢固了,放入盖子,煸炒一...
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