- 买了整条的三文鱼,卸了一条鱼骨,腌制放了白酒,用六婆辣椒粉烤一个川味儿的鱼排,白酒除掉了所有的腥气味,味道超级赞,下酒也不错呢!用料三文鱼骨1根白酒1勺柠檬汁1茶匙盐5克黑胡椒粉适量六婆辣椒粉1小袋白芝麻适量六婆辣烤三文鱼排的做法1、三文鱼排洗净剪小段,开始腌制:1勺白酒、1...
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- 六婆辣椒面虽然是六婆串串香自家的蘸碟,但是因为味道很好,很多四川人都喜欢自己买来放家里吃,很多超市也有卖的,当然淘宝上也有。平时我都是放着自己家里吃火锅、烤肉当干碟吃的。这个菜也是我一次偶然顺手拿材料做,结果发现还挺好吃的,后来就经常做。尤其拿来下稀饭,简直下饭神...
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- 【麻婆豆腐-下饭菜饭遭殃之六】这款经典的四川家常菜,是我家儿子最喜欢的菜之一。曾经有段时间,他几乎每周回来都要吃。就连楼下超市的老板,只要看见他去买韧豆腐,就知道又要做麻婆豆腐了。我给这道菜做了一点创新,调入少许李锦记生抽和香醋,激发出新的滋味,比外面川菜馆好吃多...
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- 简单好吃,下饭利器。我吃的干辣椒壳都是老妈从老家寄来的,味道有种甘甜的香。这种方法可放花椒粉就是麻辣味的,随个人喜好啦。用料干辣椒生抽蚝油菜籽油(花生油)蒜蓉(少许,也可不放)花椒粉(看个人喜欢)外婆辣椒酱的做法干辣椒用刀或料理机弄碎,成小颗粒的最好取适量干辣椒碎入...
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- 快手爆火麻辣老婆脚,成品巨贵,自己做,好吃又卫生,还能加入喜欢的配菜和别的海鲜用料老婆脚鲍螺1斤虾20只鱿鱼3只葱姜蒜适量麻椒干辣椒适量青辣椒2个香菜5根肥羊粉2包魔芋结2盒麻辣小龙虾调料1包麻辣老婆脚的做法处理一下食材,虾和鱿鱼冷水下锅水开3分钟,我买的熟冻鲍螺冷水下锅...
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- 酸甜可口,味道感人。用料红柿子椒2500g大蒜150g白糖350g姜150g醋250g味精10g大酱2碗盐250g苹果1梨可没有婆婆教给我的辣椒酱的做法柿子椒大蒜姜苹果梨搅拌碎放入锅中加入其它材料熬出锅搞定...
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- 豆腐是我家餐桌上的常客。其中辣味的更受欢迎😊这次把郫县豆瓣酱换成了虎邦的牛肉辣酱味道更惊艳,更鲜香,汁泡饭一流。用料豆腐1块牛肉末100克花椒一小把生抽一勺蚝油一勺葱末适量蒜末适量虎邦辣酱适量香辣麻婆豆腐的做法豆腐切块,花椒洗净,葱蒜切末备用。冷油下锅,把牛肉炒变...
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- 尝试一下用料牛奶250克老干妈1勺康师傅红烧牛肉面油包1包葱一小根蒜三瓣芝麻酱1勺生抽1勺爱吃的蔬菜和肉类丸子若干云亭蘸料一包做给婆婆吃的麻辣烫的做法用方便面调料炝锅,加水,放面放肉奶煮的都放进去,开锅,放牛奶继续煮都煮的差不多了,放调好的酱汁酱汁➡️,云亭蘸料一包加一...
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- 想做麻婆豆腐,家里没花椒了用料豆腐2块红椒适量盐50克豆瓣酱2勺生抽半勺生粉2勺蒜3瓣辣婆豆腐的做法材料洗净切碎备用,这里因为没买到普通豆腐,内酯豆腐虽嫩还是尽量切几下,入味些。辣椒和蒜末先热锅冷油翻炒加入豆瓣酱继续翻炒豆腐入锅,用铲子将豆腐与其他料混合均匀生粉兑水...
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- 吸引眼球及味蕾的菌菇炖汤!用的是天际炖锅。一家三口大约六碗汤。我是上午开始炖,那么午餐及晚餐都可以喝。用料枸杞适量猪展肉约400克姜片几片圆肉干8-12粒灰树花(干菌)适量虫草花适量小香菇适量水按需求冰糖3克左右盐适量三菇六婆养生汤的做法图片中的是猪𦟌肉,因为比较嫩,吃...
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- 说真的自己喜欢做菜感觉真的受到《中华小当家》的影响,因为在四川,所以也格外的亲热。之前看到小羽有做这个系列的让我再次想试试看能不能做~于是今天鼓起勇气自己做了一把。我用的调料非常简单,我不太喜欢这个酱那个酱的,川菜,灵魂就只有一个,那就是郫县豆瓣酱~真的很好吃大家做...
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- 越到炎热的夏天,我就越喜欢吃超辣的食物,可能为了解压,也可能就是单纯想过把瘾,你嘞?最近很爱去各种川湘菜馆,重油重辣地来一顿,好像整个人都在南方潮湿闷热的天气里清醒了呢。川湘的辣味有着独特的地域气息,各种特色菜干的添加,让它们更显迷人。这道外婆菜是我第一次吃就爱上的美...
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- 某日超市打折,双孢菇巨便宜,某人就开心的买了两大盒。之后…就不知道该怎么处理了…就有了双孢菇,花菇,木耳三姑,和培根、肉丁、五花肉、鸡蛋、姜和淀粉硬凑起来的六婆…木哈哈哈家,抱着失败的决心,结果异常好吃用料木耳一把五花肉克双孢菇一盒干花菇(大)三朵鸡蛋2个淀粉勺盐克姜...
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- 用料虾婆干辣椒花椒料酒陴县豆瓣酱姜葱香菜糖生抽麻辣虾婆的做法将葱姜爆香后放入干辣椒和花椒郫县豆瓣酱翻炒,炒出红油后放入生抽和少许糖,放入一勺料酒后将洗净的虾婆放到锅中翻炒,等到酱料裹匀后加入一碗水,中火收汤后放入香菜就可以出锅了小贴士虾婆国内可能买不到,但是这...
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- 婆婆辣豆酱,是我由婆婆自制研制。每年9月份婆婆采摘新鲜的红辣椒,用烧柴大锅(农村常用的大锅灶),熬制一大锅。锅盔加辣豆酱是其中吃法之一,在我们家炒菜,烩面、炒米饭,甚至做火锅碗料,婆婆的辣豆酱是必需食材。辣豆酱也是深受亲友喜爱,每每熬制好,先得送一波亲戚。用料新鲜红辣椒红...
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- 菇的营养价值在这里就不多说了有不明白的去问度娘哈因为这汤放了三种菇下去煲所以我给它起了个特别的名字三菇六婆汤😄本来不想写菜谱的早2天给烘焙群的姐妹们去批发了好多煲汤的材料她们又不懂的怎么煲老说要请教我那我还是写个菜谱出来给大家参考一下吧其实这三种菇单...
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- 用料梅干菜1克香辣外婆菜的做法梅干菜切碎沥干水分干锅炒干水份加入调料放凉装罐...
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- 用料大米80g越南黑虎虾仁若干适量添加鲜牛肉若干适量添加红辣椒🌶️600g黑芝麻15g油350g姜10g花椒15g茴香10g葱10g蒜300g盐酱油、料酒、鸡精、白糖、香油、胡椒粉、适量草婆婆独家秘制辣椒酱的做法这个青红辣椒图是之前做鲜辣酱的、秘制辣酱前几张忘记拍图了、特此说明下、...
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- 本款六宝饭是由外婆独家制作,由六种谷物做成!Y(^_^)Y用料黑米少量(随意)小黄米150g荞麦150g红豆一把燕麦一点点大米(主要)半斤外婆版六宝饭的做法黑米泡半小时其余泡两小时红豆泡十二小时然后和煮大米饭一样,煮45分钟就好啦!Y(^_^)Y小贴士Ps:有的亲们电饭煲不一样,煮几小时可...
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- 这次用六月鲜轻盐原汁酱油。减盐不减鲜。用料五花肉500克姜3片料酒1勺八角1个六月鲜轻盐酱油20克红酒半杯耗油10克糖30克六月鲜~外婆家红烧肉的做法准备肉洗干净准备材料冷水下锅。肉放进去煮开5分钟。洗干净材料放进去。到一碗水煮30分钟加六月鲜酱油加入糖红酒再煮10分...
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- 用料盐适量糖适量油适量番茄碎3个蒜4瓣鲜味酱油两勺白胡椒粉适量蚝油一勺六婆辣椒面半袋小米辣2个切段醋/白醋适量姜片2小片料酒适量六婆特制辣味蕃茄酱的做法番茄,小米辣,蒜,姜切碎热锅烧油,倒入小米辣、蒜碎和姜片,炒香后倒入六婆,闻到六婆的香气后尽快倒入番茄碎不然会糊。...
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- 用料蠔油一大匙嫩豆腐二塊猪肉碎200克四川辣豆瓣酱二大匙水1杯蒜蓉,辣椒蓉各1大匙麻婆辣豆腐的做法豆腐切大塊備用燒熱鍋爆香蒜蓉和辣椒后,下辣豆瓣酱炒香,再下猪肉炒至肉变色后,放下蠔油,水,煮滾…現在就下嫩豆腐了,煮开了,改用小火煮至入味就可以上碟了,放下葱花,...
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- 用料鸡腿5只生抽适量料酒适量蛋清1个五香粉适量盐适量蚝油适量生粉1-2勺生姜10+片干辣椒一把蒜一把花椒一把葱段一把外婆辣子鸡的做法鸡腿去骨切块(不去骨就直接切块吧)放料腌制(料酒,生抽,蚝油,盐,生粉,蛋清,生姜)腌制时间不限分两次下锅油炸,第一次炸至5成熟,捞出来冷却一会再放入...
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- 用料面粉400克酵母4克盐2克油适量温水300克肉馅320克葱花适量姜5片蒜2瓣花椒20粒香叶2片八角1个生抽2勺豆瓣酱2勺白胡椒粉小半勺桂皮1块粗辣椒粉1勺单山蘸水1勺芝麻适量香辣公婆饼的做法面粉加酵母粉加盐搅拌均匀,倒入温水和面,搅拌成糊状,盖上盖子放到温暖的地方发酵香叶,八...
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- 做法繁琐,这里仅记录材料用料——양념장——Hondashi(AjinomotoBonitosoup)1/4cupWasabipowder(Ottogibrand)1/4cupSalt1.5tbspOrganicSugar1cupBlackpepper3/4tbspGarlic1/4cupGinger1.5tbspSesameseeds1/4cupSesameoil1/3cupVinegar(Heinz)1.5tbspWasabitube0.75-1.5tbs...
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