开洋荠菜蘑菇羹 by wqy食谱大全及做法,烹饪好吃的开洋荠菜蘑菇羹 by wqy方法
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用料
荠菜 | 克 |
蘑菇 | 个 |
开洋 | |
油 | 克 |
盐 | 克 |
淀粉 | 勺 |
糖 | 克 |
料酒 | 勺 |
开洋荠菜蘑菇羹 by wqy的做法
蘑菇 洗净 把蘑菇杆 摘下
开洋 洗净 料酒浸泡
荠菜 洗净 去根 切末
(我用的是家里已经有的冻荠菜)蘑菇干 切小粒
热锅 冷油
油热 加入开洋 爆香 盛出放入 蘑菇(顶向下)
加热后 有蘑菇的汤汁 会在蘑菇盏内~倒入 荠菜 煸炒
加入蘑菇干、开洋
加适量水
加1小勺盐、1小勺糖、加适量水 滚煮荠菜入味
取适量 淀粉,加适量水,拌匀
倒入锅内 翻炒勾芡汤水收汁 勾芡
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