滑嫩Q弹秋葵炖蛋做法烹饪大全 地道滑嫩Q弹秋葵炖蛋如何做

简单几步就能做出营养美味的炖蛋，快来试试吧！🤗

用料  

滑嫩Q弹秋葵炖蛋的做法  

1. 秋葵洗净放入开水中焯30秒后取出过凉备用

2. 将秋葵切成薄片

3. 将草鸡蛋打入炖盅

4. 倒入清水用筷子轻柔地顺时针搅拌蛋液，过筛一遍会更细腻。
   👉🏾鸡蛋与清水比例为1:1，水量多放一点更嫩，炖的时间也要相应延长。

5. 加入一小撮盐（也可不加）

6. 排入秋葵片

7. 盖上盖子大火炖10分钟（没盖子的也可以用保鲜膜蒙住，上面用牙签戳几个洞。）

8. 蛋液凝固后即可取出

9. 淋上六月鲜酱油开吃吧

小贴士

1、时间到了就取出，一捂蛋羹就老了。
2、放了盐就不要放生抽，不然会太咸。