嫩滑的秋葵蒸蛋做法烹饪大全 地道嫩滑的秋葵蒸蛋如何做

最爱吃又嫩又滑的鸡蛋羹了！
可我每次都是蜂窝蛋出品啊！
也许是因为太简单反而不认真吧，对于爱吃鸡蛋的我来说，蜂窝蛋也绝不挑剔，所以这也是长久以来为什么一直停滞在蜂窝蛋水平的最合理解释了……
但是今天，突然想认认真真的做一回蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹，正好买了秋葵，那就做一回锦上添花的秋葵蒸蛋。
是时候告别蜂窝蛋了～

用料  

嫩滑的秋葵蒸蛋的做法  

1. 准备好鸡蛋羹用料，实在是太简单的食材就这么几样。

2. 找一个稍微大的容器，最好是盆之类的，因为打散蛋液用碗太小了，两个鸡蛋打到盆里，加和鸡蛋等量的水，然后一起打散。我是用蛋抽打的，所以很容易就打均匀了，我觉得这一步是关键，必须蛋液和水完全融合。

3. 打完的鸡蛋液很多泡泡，我过筛了三遍，气泡越少鸡蛋羹越细腻。

4. 过筛好的蛋液放在一个韩式碗里，因为韩式碗是平底的受热更均匀，这是我猜想的哈，容器不一样肯定是有一些区别的。秋葵切薄片轻轻放在蛋液上，然后把碗用保鲜膜包好。

5. 把碗放蒸笼里冷水锅开始蒸，中火15分钟。时间依照鸡蛋羹的量来定，这个是蒸两个鸡蛋的时间，如果鸡蛋羹增加或者减少适当调整下时间，我认为是有必要的哈！

6. 15分钟后出锅的秋葵蛋羹，完美！

7. 倒一点点生抽，滴几滴香油，漂亮美味的秋葵蒸蛋开动啦！

8. 今天它是我的早餐……