酸汤肥牛金针菇的详细做法,酸汤肥牛金针菇做法技巧
- 菜谱
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时间:约20-25分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
肥牛片 | 250g |
金针菇 | 200g |
植物油 | 10ml |
黄灯笼椒酱 | 100g |
白醋 | 10ml |
盐 | 5g |
白糖 | 5g |
生姜 | 2片 |
蒜片 | 2g |
酸汤肥牛金针菇的做法
金针菇、肥牛片分别烫熟
平底锅倒油,加入姜片、蒜片炒香,加入黄灯笼椒酱,炒香,加水煮开
加入烫熟的肥牛片,盐、糖,煮开后关火,加入白醋
金针菇铺在碗底,加入3,表面装饰青红椒圈即可
小贴士
1. 成品比较辣,不能吃辣的可以减少一点黄灯笼椒酱的用量,不过汤的颜色不会那么好看
2. 肥牛片一定先用水烫过,去除血水
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