- 用料鸡蛋1个虾仁若干克生抽1勺醋半勺麻油多半勺盐少许鸡汁少许全蛋面汤面的做法虾仁炒熟,将虾仁和虾油盛出备用。放油,煎蛋至两面金黄,放虾仁和虾油,冲入开水,放少许鸡汁,熬制汤底。碗底放生抽、醋、麻油、盐备用。汤底熬一小会儿,放入一把全蛋面,煮2分钟,起锅。将汤、面、煎蛋、...
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- 这个面比较家常,经常做,简单快捷,关键是汤好喝,不油腻,美味营养。🌞🌞🌞今天记录一下,4人份的。用料西红柿3个鸡蛋4个姜末适量香葱2-3颗老抽1勺耗油2勺生抽3勺鸡精2小勺香油1小勺白糖1小勺番茄酱适量全家最爱西红柿鸡蛋汤面的做法1人份:西红柿鸡蛋各1个。2人份:西红柿鸡蛋各2个。...
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- 第二次实验1★汤种100%全麦18g+水90g(放冰箱里备用)2★材料;水90g+1★汤种+1个鸡蛋50g先放底下搅拌在放100%全麦300g+盐2g+糖10g(挖洞各方一个角落)搅拌均匀,3-5分钟油10g室温发酵1小时,机器28°度30分钟第二次发酵整形50-60g一个静等20-30分钟在发酵30~1小时这时候一定要!烤箱预...
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- 用料鸡蛋三至四个高筋面粉两斤盐适量食用油适量全蛋面的做法鸡蛋盐食用油和面后静止醒半小时用压面机把面团反复压制,再压成自己自己喜欢面条的规格。压出来的面条撒面粉把面条散开,防止面条粘一起。水煮开加油放面条煮熟煮熟后加自己喜欢的调料做汤面拌面都可以,反正爱怎么...
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- 用料洋葱,1个火腿肠1根炒面1斤虾仁1袋酱油一瓢全蛋炒面的做法把这个面煮熟炒了放酱油和面再炒了放虾仁和铲子把铲子拿出来,就好了小贴士好简单哦...
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- 此方的汤种是根据厨友“麦子9”的。揉面整形根据厨友“爱钻冰箱的球”的。老面根据厨友“阿呜511”综合而来本来打算学做厨友的50%全麦面包方,结果稀里糊涂把高筋粉称成了全麦粉,开始揉面了才发现。心想肯定完蛋了。本来是后油后盐,一想面粉都用错了干脆全放面包机里一起揉...
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- 虽然我不是北方人,但很喜欢在家里自己动手做面条。这是我的老板向我推荐的一款,一滴水也不放的面条,他说他为了做这样劲道的面条,连机器都压坏了。哈哈哈,今天就来试试我机器的质量如何哈用料面粉500克鸡蛋4个(约200克)盐适量(我放了3克)全蛋面条的做法面粉,我用的是全麦面粉鸡蛋把...
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- 面包机一键式。用料汤种60g全麦面粉100g高筋面粉140g1个鸡蛋加冰牛奶110g红糖20g橄榄油15g海盐3g干酵母3g汤种全麦面包(面包机)的做法制作汤种:份量外的20g高筋面粉和100g水混合搅拌均匀,盖保鲜膜入微波炉加热15~30秒。视微波炉功率而调整加热时间,看到变糊化即可。也可以小奶...
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- 曾经滴广式面大师!为我们重出江湖了!什么婆婆面!什么西关面!全让路!真正高手高潜伏身边!所以生活处处有惊喜!大方滴鹅们一定与梨们分享滴😂😂😂用料高筋粉350克鸡蛋液190克(约4只)枧水15滴男神~全蛋面的做法面包机和成面团,分4块,反复多次压后调最薄再压2-3次成光滑,转切成面条从一档...
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- 超柔软可拉丝!用料汤种用料:面粉15g水80g面团用料:全麦粉250g鸡蛋1只糖2大勺盐1/4小勺奶粉3大勺酵母4g黄油20g水(和面过程再加)10g(可调整)汤种全麦面包(面包机预约)的做法制作汤种:15g面粉和80g水一起加热至透明浆糊状,晾凉待用。(我是直接用面包机内胆小火加热的,加热过程中用筷子不...
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- 面团材料构成不同,风味都有所不同。将自己做过各种成功的面团记录下来,方便以后做面包时快速选择使用。用料汤种75克(汤种由全麦粉20克加开水100克做成,取75克)高筋面粉300克牛奶120克蛋液30克糖20克盐4克黄油25克酵母3.5克各种面团之一(全麦汤种牛奶鸡蛋面团)的做法1、全麦汤种...
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- 用料汤种全麦面粉260克水260克干酵母1克主面团高筋面粉260克奶粉10克牛奶120克干酵母4克白砂糖20克盐5克黄油30克半全麦半白面汤种面包的做法汤种:将全麦面粉,干酵母,水,加在一起,搅匀,成比较稀的状态。先放室温一小时,然后放入冰箱冷藏过夜。主面团:汤种拿出,回温后,加入高筋面粉,...
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- 我家先生爱吃面条,而且特爱吃自己做的全蛋面,感觉新鲜有营养还健康用料鸭蛋230g面粉500克盐3克手工全蛋面的做法用一个大点的盆放在电子称上除皮,打入鸭蛋,鸭蛋有大有小,这都不是事,按比例就可以算出面粉的重量了,鸭蛋的重量÷23=△,然后用△x50=面粉重量,加入盐,面粉然后用筷子拌...
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- 用料鸡蛋160克高筋面粉350克自制全蛋面的做法把鸡蛋和粉称好份量,如多人吃可以加倍份量,也可以多做点,让面条吹干后保存好,每天早上起来可以做早餐。把鸡蛋直接放入面粉,不用打蛋器,直接用手去搓面粉,直到把蛋完全搓入面粉里,注意此份量是偏干的,如果觉得粉太干,你可以加小小水或蛋...
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- 我家的两个男人,居然喜欢面食甚于粿条,儿子也就罢了,对于生于潮汕,长于潮汕的爸爸来说,简直不可思议,老家的手工面,那种爽而不腻的味道,在他乡是不可能寻得到的,也许是一种怀念,也许是思乡情结,反正,近在眼前的,只能由我来帮你做这碗手擀面吧。用料鸭蛋4个面粉500克碱水少量盐少量(可不...
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- 很香的一款面条用料中筋面粉150克全麦粉100克鸡蛋3个约150克全麦鸡蛋面的做法所有原料搅拌均匀揉成面团。室温下放置30分钟。将面团擀成约2厘米厚的长型面片。用压面机1,2,3档各压1遍。选择好面条粗细后压制即可。小贴士没有压面机可做成手擀面一样好吃...
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- 用料鸡蛋2个西红柿2个面适量蒜适量虾仁适量菠菜两小把番茄荷包蛋焖面|好吃到连汤带面全部吃掉的做法🥦食材见上图番茄切丁,蒜🧄用料理机打成沫,菠菜我用水焯了下,其实可以不焯🧂调味料:两勺生抽➕两勺蚝油➕一勺醋➕一勺糖➕半勺盐ps:虾仁🍤和菠菜是我自己想加得配料,不加也可以...
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- 早餐非常重要,要吃的有营养也要吃的有逼格。一片全麦面包两个鸡蛋,做一份面包托蛋,再搭配一杯牛奶,一份营养丰富活力满满的早餐就做好了。用料全麦面包1片鸡蛋2个盐少许黑胡椒少许欧芹碎少许食用油少许牛奶300毫升全麦面包托蛋的做法准备食材。凤梨是我做凤梨奶昔的。打两个...
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- 这是一款用脚踩出来的超筋道爽口面条,以鸡蛋和面,不加一滴水,做好的面条不管哪种吃法,热面还是冷面,干炒还是配汤,好吃程度绝对能让你吃第一口就赞不绝口。用料1(面条)普通面粉500克盐10克鸡蛋5个(280克)用料2(番茄鸡蛋汤)番茄5个(小个番茄)鸡蛋3个洋葱半个越南牛肉汤料1块(可用鸡汤...
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- 用料牛奶1杯红糖3大勺oliveoil2大勺盐1/2小勺鸡蛋1个酵母1小勺全面面包的做法把所有原料放进面包机,揉面,大约30分钟,把揉好的面团放进一容器里,密封,冰箱冷藏室过夜,可以放上三天在烤之前,把面团从冰箱里拿出来,可以看到,面团已在冰箱里发酵了,室温放置三个小时,整形,二次发酵到两...
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- 用料高筋面粉100克鸡蛋1个60克糖5克盐1克玉米油7克酵母1克全蛋蒸面包的做法除酵母外所有材料混合搅匀冷藏12小时取出,酵母加几滴水化开酵母混入面团,搓揉几分钟冷藏几分钟,如此重复3次,密封冷藏8小时取出排气分小剂子滚圆装盘放温暖处二发1小时冷水入锅水开后蒸十二分钟闷五...
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- 最好的面汤里面有针一样细的面丝。这是一道最简单的药膳了吧,却也是最廉价的家常饭。滋阴润肺,宝宝消化不好,肠胃不好,生病调理肌体,大人小孩都可以喝。效果都很好。用料面粉水小面汤(鸡蛋面汤)的做法面粉加适量清水搅拌搅拌一会,放置一边让面团醒一会十分钟二十分钟均可继续搅拌...
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- 顺便全月食用,刨妇产生产3天内禁食。用料番茄半个熟猪脚(高汤)2-3块鸡蛋2个手擀面或挂面100克油菜心两颗香菜少许姜片3片食用油适量盐适量生抽少许全月番茄荤汤鸡蛋面的做法番茄去皮,切块,鸡蛋打散,香菜,油菜洗净备用锅中加油烧热,煸葱姜、煸炒,加水,放入熟猪蹄。开锅后放入面条煮...
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- 首先,要说明的是这次做的蛋挞是整个鸡蛋,不向以往只用蛋黄,发现这次做的蛋挞分量也比以前足,外酥脆里面嫩滑。用料牛奶100克淡奶油80克(也可以少放,别低于60克)鸡蛋2个蛋挞皮10个白砂糖15克(根据自己喜好可多放点)全蛋蛋挞里面嫩滑外面酥脆的做法先准备好材料,这个步骤忘记拍照了,...
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- 用料姜2片葵籽油盐酱油两三滴芝麻油(香油)个人喜好胡椒粉个人喜好白菜苔全素食净素-汤面(青菜面)的做法煮水,放姜片。我喜欢在冷水时下姜片,让姜片出味,使汤更浓郁。水开,放葵花籽油(我会轻轻倒,数到十,就好。)下青菜梗➕面,两三分钟后,下青菜叶,再两三分钟,起锅。放盐酱油(两三滴,增鲜)芝麻...
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