酸奶小餐包（记录贴）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶小餐包（记录贴）方法

用料  

酸奶小餐包（记录贴）的做法  

1. 鸡蛋打散，加入酸奶和酵母，搅拌均匀。
   加入面粉，中间加入盐，加入奶粉和糖，揉成面团。
   
   （面团湿度好大，很难下手揉，用叉子大概隔10min搅拌一次，起筋之后，把手用水打湿，将面团揉出粗膜）
   
   加入黄油继续揉面（面团好湿，我没有揉出手套膜）
   
   盖保鲜膜发酵至两倍大。

2. 将面团均匀分成六份，排气后揉成圆形，放入烤箱二次发酵。
   
   （没有用烤箱的发酵功能，就在下层放了一碗开水，面团上没有加保鲜膜）

3. 烤箱预热，上下火170度。
   
   发酵好的面包表层涂蛋液，撒椰蓉装饰。待烤箱预热好，放入中上层，烤17分钟。
   
   7分钟左右时看上色情况加锡纸。

4. 加了一个太阳蛋🥰