干烧银鲳鱼如何做才美味，怎么做干烧银鲳鱼简单又好吃

好吃～

就是好吃～

别的不说了   开始……

用料  

干烧银鲳鱼的做法  

1. 一条鱼配料的量

2. 清理鱼 擦干切十字花刀方便入味

3. 小火热油四成热放调料炸香后捞出调料备用别扔

4. 油五成热煎鱼至两面金黄

5. 煎好鱼把油盛出一部分，开始放调料郫县豆瓣酱 炸完的配料 白醋 白酒 糖 胡椒粉 盐 酱油蚝油 两面略炒

6. 煎出香味添水大火烧开转中火炖20分钟

7. 鱼炖好先取出，筛出调料渣 放青椒收汁后浇到鱼上

8. 最后淋汤汁在鱼上撒上小米辣碎点缀完成

小贴士

1.煎鱼时多放油后一定取出多部分
2.鱼不用提前腌制 炖时多放点盐炖进去味道更鲜美
3.汤刚没过鱼 炖时可翻面，不翻面就浇汤汁咸淡均匀
4最后收汁不放水淀粉 慢慢把汤靠干浓稠时浇到鱼上干烧才好吃。