- 用料黄辣椒赤棕李锦记风味豆鼓酱姜碎蕃茄酱红辣椒豆鼓干烧赤棕的做法先把赤棕表面水擦干,干煎豆鼓酱加蕃匣酱调匀倒入煎完鱼的锅里,加少量的开水,煮开,放煎好的鱼下姜碎、红辣椒、黄辣椒,中火煮沸,加少许糖煮至鱼入味,汤汁收汁小贴士非常下饭的一道菜。煎鱼如何保证鱼皮不破,没啥...
- 29057
- 虾的做法有不少,只要是大头的硬壳的明虾,草虾等都可以烧出海派风味干烧虾!虾肉甜中带酸辣味道层次丰富😍用料大虾500克葱适量蒜泥适量料酒适量盐少许姜末少许蒜蓉辣酱少许香醋少许淀粉适量甜酒酿200克食油300克麻油少许《干烧大虾》的做法今天我用的是南美白对虾。把虾须剪...
- 30206
- 用料鳜鱼蒜姜豆瓣辣酱干烧鳜鱼的做法鳜鱼切成麻将牌大小,撒少许盐,蛋清拌匀。倒湿淀粉,再倒干淀粉。拌匀开油锅,煎至两面金黄。盛出。倒入姜、蒜末,煸炒,倒入番茄酱、酒酿、盐、糖、醋、豆瓣辣酱,水(没过鱼),调制辣+甜+酸的汤汁。倒入鱼块,翻匀。汤汁浓稠后关火~...
- 30782
- 通常只有饭店能尝到的美味大家在家里也可以做用料大虾或明虾8只洋葱半个青红辣椒若干酒酿两大勺海鲜酱1勺番茄酱两大勺水淀粉少许大蒜1瓣干辣椒1根矜宸•干烧大虾的做法配料切末备用大虾洗净,用牙签去虾肠。热锅橄榄油,放入姜片,大虾中火煎。将虾两面煎透,丢一个蒜头进锅增加...
- 30818
- 。用料大明虾两只葱,姜片,蒜末若干如图番茄沙司两勺酒酿两勺生抽一勺糖一大勺盐一小勺上海版酒酿干烧明虾的做法大虾清洗干净,剪去虾枪虾脚虾须,开背去虾线泥肠。和葱姜蒜一起入热油锅,正反两面都煸炸一下,转小火,加两勺番茄沙司到油里面煸炒一下再加两勺酒酿,一勺生抽,一点盐,一大...
- 28250
- 适合中级厨子。不算复杂但要有点技巧。而且处理鱼还是要突破一点心理防线的不是嘛。很好吃很下饭哦。我都准备把这道菜列进我的家宴必备拿手菜了。我一个不爱吃鱼的人都停不了口。用料鲈鱼2条葱若干段姜7-8片蒜4-5瓣八角2朵郫县豆瓣酱2勺生抽少许老抽2勺冰糖7-8颗料酒少...
- 9417
- 冬季大白菜才是主菜用料大白菜300g虾干15g葱姜适量黄酒、白糖少量虾干烧大白菜的做法白菜切片,虾干用冷水发30分钟。葱切末,姜切片。热炒锅,加少量油,煸香姜片,爆香葱花,放虾干炒一下,淋黄酒,加一点糖,放一点生抽,加一点水,盖锅盖焖烧约3分钟,锅里还有少量汤汁,放白菜梆,放一小勺盐,大火...
- 16357
- 用料黄油盐豇豆干烧黄油豇豆的做法热锅,放入黄油,化开后加入豇豆翻炒,盖上锅盖烧,然后加入盐入味,最后装盘(此做法比较适合不粘锅)...
- 33319
- 想念大渔的烤虾🦐用料虾10只生抽适量蒜3瓣姜2片糖一勺盐适量醋一盖指天椒2个耗油适量干烧虎虾的做法洗干净剪掉虾脚虾须;开虾背挑奥利给(挑虾线);厨房纸吸干水;冷锅下油,3-4成热,虾下锅码住方向;中火煎至两面金黄捞出;炒配料,姜,蒜,指天椒切丁煎出香味;加入生抽,糖,耗油;加入煎好的虾,每面...
- 22876
- 干烧汁加入淡奶油中西完美融合吃腻了番茄和奶油意面的一定要试试看这种做法用料姜20克料酒2汤勺糖一茶勺虾8只生抽半汤勺番茄酱3汤勺蒜头6瓣黑胡椒适量干酪丝适量适量干烧奶油大虾意大利面(奶油大虾意面)的做法材料准备虾去壳留尾开背去虾线,沥干水分加少许盐和黑胡椒调味腌...
- 29209
- 虽不是川妹子,但喜欢辣一点也不比川妹子少不仅仅是辣,还喜欢脆骨,平时特别爱吃烧烤的烤脆骨,只是那玩意还是少吃比较好,一次偶然的机会发现小鸡腿的脆骨比较多,一般人都喜欢整个的红烧,可我今天要给大家来点不一样的,不加一滴水干烧的香辣小鸡腿(我们叫小鸡腿,但卖的人说叫翅根),保...
- 25761
- Duang!恭喜您,触发了隐藏剧情!观看此视频您将习得料理秘技·干烧鱼!你离神厨小当家的水平不远了!今日饭合请来“中国烹饪名师”,郝振江师傅助阵,为的就是能让您迅速获得此项技能用料河鲈1条葱少许姜少许蒜少许糖1勺醋2勺清水1杯口蘑少许青豆少许郫县豆瓣酱3勺料酒1勺饭合|干烧鱼...
- 21040
- 很多朋友喜欢吃虾,可是除了水煮、油炸,似乎也想不到更家常的做法。今天教大家做干烧大虾,既保留了虾的鲜味,还让它味道更加醇厚,主要是,家庭厨房特别适合做!用料罗氏虾香菇肉末豆瓣酱油葱姜糖老抽干烧大虾这样做,皮都不用扒,快来试试!的做法首先给虾剪须,再沿着虾背切一刀,让成品更好...
- 20066
- 墨鱼是贝类,亦称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼等。属软体动物门,头足纲,十腕目,乌贼科。中国所指的“墨鱼”或叫“乌贼”,大多是中国东海主产的曼氏无针乌贼和金乌贼两个种。墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。用料墨鱼干5-7个娃娃菜2颗豆...
- 11315
- 用料鲜虾葱姜蒜末豆瓣酱、番茄酱、料酒、糖、盐干烧香辣虾的做法鲜虾剪掉虾脚、虾须,去除泥肠,洗净,然后用厨房纸巾抹干水分; 锅中倒油,七八成热时将虾倒入,炸至变红后即捞出; 锅中留少许底油,小火煸香葱姜蒜末; 倒入豆瓣酱和炸好的虾,转中火,烹入料酒和番茄酱快速翻炒;最后调入适...
- 31101
- 14年我教过大家如何自己在家做xo酱,三年后我终于走上了阿干妈的路…干烧大虾,什锦虾仁炒饭,再加点xo酱,有多好次你们自己看节目吧~用料红虾300gXO瑶柱酱1大勺葱白一截红辣椒3个姜1小块蒜2瓣米酒2大勺生抽2大勺糖1大勺醋几滴XO酱干烧大虾:阿干妈的厨房称霸之路,从这瓶酱开始【曼...
- 30340
- 这个做法之前在「鱼冻」菜谱里有提到,今天再做就把它具体化一点;若能买到食材,真心推荐此做法,这是除清蒸之外非常日式、好吃的一种风味...做法参照岩崎启子的《零基础日式家庭料理》用料比目鱼块(鸦片鱼)2块生姜2片裙带菜60克(用水泡开后)萝卜苗1小把调料料理酒/味霖2大勺料酒1...
- 28597
- 之所以做耗儿鱼,是刚好看到坛子里的姐妹做了,突然想吃得慌。下班回家就去买了耗儿鱼,干烧泡椒耗儿鱼,配清清爽爽的金钩冬瓜,再加一个绿叶菜汤,吃辣了喝口汤,再吃一个炮姜,下个鲜鲜的冬瓜,美!应对夏天没胃口的正确打开方式。现在耗儿鱼都长得天价了,有木有。这么一点点,二十几块啊!用料...
- 28101
- 东山小海鲜美味的海鲜原本想做石瓮鱼豆腐汤但是时间不够只做了干烧练好本事为了将来相夫教子得下功夫啊用料石瓮鱼6条里脊肉50克葱姜蒜少许干烧石瓮鱼的做法洗鱼洗干净洗洗白切堆码菜小火煎鱼煎双面金黄下里脊葱姜蒜煸炒煸炒成这样放少许生抽加开水焖炖10分钟出锅码盘开...
- 14311
- 用料鱼2条姜片蒜瓣盐适量料酒适量小米辣适量干红辣椒适量老干妈豆鼓适量干烧剥皮鱼的做法将鱼洗干净,横竖划出条纹,用料酒、盐、姜末、蒜粒腌制半小时左右去腥味锅里倒入植物油,油要多一些。将腌制的鱼放锅里炸致两面黄,起锅。将锅洗干净,再倒入少量油,烧热关小火,将小米辣,干辣...
- 9264
- 川式干烧通常是以三七肥膘的五花肉作辅材。再加上一些香菇制作完成的。也可以选用茎类蔬菜代替肉类烹饪。用料老虎斑1条约500克盐、白胡椒粉、姜片、料酒,适量蒜苔适量木耳适量红椒1小根蒜葱适量生抽适量鸡精适量蚝油适量南德调料适量食用油适量干烧老虎斑的做法老虎斑清...
- 19671
- 用料沙尖鱼青红椒姜蒜,料酒生抽干烧沙尖鱼的做法沙尖鱼洗净,用盐腌20分钟入味平底锅烧热油,小心放入沙尖鱼小火慢煎至两面金黄色青红椒切圈,蒜切片,姜切丝,红椒切圈煎好的鱼备用锅内留底油,爆香姜蒜下入青红椒炒至断生把煎好的鱼倒入加料酒,水,生抽小火焖一下收汁...
- 6093
- 上次爸妈来时带了一些菜花干!一直没有机会消灭!今天终于下决心!晚餐就是它了!于是这道菜就诞生了!用料排骨500克菜干喜欢的量葱姜适量蒜瓣2豆瓣酱、砂糖、料酒各一勺老抽2勺色拉油、适量水盖过排骨的量基础上在加200毫升菜花干烧排骨的做法菜花干提前一晚泡软,排骨洗净清水泡去...
- 20542
- 用料黄瓜2根兔香叶八角姜花椒米酒豆瓣蒜瓣盐姜盐辣椒葱根黄瓜干烧兔的做法菜油烧热,混合猪油,放入花椒香叶八角姜片,爆出香味后,捞出香叶。兔肉下油锅,翻炒,再加入盐姜盐辣椒,继续翻炒,加入米酒翻炒,加豆瓣加入青椒加入黄瓜翻炒,喜欢软的多烧会儿,脆的多烧会儿加入大葱...
- 12892
- 喜欢东南亚烧法,和塔吉锅的结合。咖喱酱本来简单,烧半只土鸡做晚饭。最重要是油大,肉才嫩香。用酱酒腌一小会儿。土豆包菜青椒这都是随喜了。葱姜蒜就看今天多不多多就多放。土豆的王道还是先油煎。放了一小碗椰奶,还是觉得味道不够,加盐和两颗小米辣。最后扔了两勺叻沙酱略有...
- 30495