燕麦红豆马蹄糕做法烹饪大全 地道燕麦红豆马蹄糕如何做
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这个真的真的太好吃了 强烈推荐
用料
马蹄粉 | 250克 |
水 | 500+600 |
红糖 | 4片 |
燕麦 | 适量 |
红豆 | 适量 |
燕麦红豆马蹄糕的做法
❶把燕麦和红豆分开煮熟 电压锅很快的❷250克粉用500克水划开 过滤一遍 ❸600克水加红糖煮到糖融化 ❹关火 马上盛一勺粉浆到红糖水里面搅拌(一边搅拌一边倒 拍不了视频了 此时的红糖水状态是粘稠的 如果不粘稠在倒一勺) ❺搅拌好了倒回去马蹄粉浆里搅拌均匀 ❻拌好的粉浆分成两份 一份加入燕麦 一份加入红豆 这下就可以蒸咯 前面几层两分钟就熟了 后面的要久一些 层数越高越久
红豆粉浆
燕麦粉浆
做出来的成品 超级光滑
表面一点水都没有
第一次蒸这么漂亮 拍了好多照片哈哈哈哈
暂时就是这些了 等想起来哪些还可以提醒的在写上去😊😊
小贴士
①这个配方用生熟浆做的 也可以不用调生熟浆 只是做出来会很多水
②红糖水煮好关火后必须马上倒马蹄粉浆 不然温度不够 也是调不了粘稠的状态(我试过晾了几分钟 在倒 还是水的状态)
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