- 四味排骨汤。薏米,玉竹,百合,干贝,莲子,红枣。炖四个小时。一定要选前排,够嫩。用料排骨400克薏米5克红枣3-5颗玉竹10克干贝8粒百合10克莲子10克广东四味排骨汤的做法准备好材料,排骨一定要选前排,才会比较嫩。干货要够干,广东可以很容易买到好的食材。地域优势✌通通一起下锅,加了...
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- 天气一热吃饭太干,必须配汤用料排骨250克玉米1根铁棍山药1根香菜1根红枣2颗广东老火靓汤砂锅排骨山药玉米汤的做法排骨先煮过一遍水,洗干净再放进砂锅大火烧开转小火煲半小时趁这个时候处理材料~山药切掉要泡水里防止变色玉米切段两个红枣去籽半小时后汤变浓加入玉米山药红...
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- 用料排骨克家传广东靓汤~花胶瑶柱排骨汤的做法汆水爆香胡椒粒瑶柱汤料大火15分钟,转中小火熬1小时小贴士家传煲汤诀窍。猪扇骨冲洗干净,汆水去浮沫,再冲干净。略微爆香骨头,熬出来的汤才会呈乳白色。熬骨头汤或瓜果汤放一点胡椒粒去腥去寒凉。要想鲜甜,得加点瑶柱,味道大有不同...
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- 用料排骨1条羊肚菌10个姜3片盐适量广东靓汤羊肚菌排骨蒸汤的做法排骨斩件飞水羊肚菌洗干净杂质,泡开排骨、羊肚菌及泡羊肚菌的水、姜片、盐一起放炖盅内,加适量水,隔水炖2小时,撇掉油即可食用。...
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- 同样是排骨玉米汤为什么广东人做的就特别好喝呢,秘籍在下面👇用料排骨一条加半条胡萝卜1根玉米1根姜6片葱3根红枣6颗枸杞适量花椒3粒八角1个盐适量料酒2勺胡椒粉1勺开水适量“广东”排骨玉米汤的做法先准备食材,排骨剁大块,姜切片,葱两根打结,一根切葱花,玉米一根分成三块,然后...
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- 我夏天最喜欢煲的其中一款汤水...用料苦瓜1.5根黄豆随意猪脊骨随意姜4片盐适量蜜枣2个蠔仔干13只瑶柱3粒果皮1小片广东汤水—凉瓜排骨黄豆蠔仔汤的做法黄豆我在超市买了1块1,回家后洗干净把它浸泡1小时,蠔仔干我13个(随意拿的)洗干净备用就好,瑶柱3个,跟果皮一起用温开水浸泡,泡...
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- 虎乳菌,又称老虎奶、虎乳芝或虎乳灵芝,是一种珍稀药用真菌。虎乳菌具有极高的药用价值,其菌核含有丰富的蛋白质、矿质元素、多种维生素、真菌多糖、膳食纤维素等食药用成分。虎乳菌具有不错的补中健脾的效果,还可以止咳、降火、抵干燥,秋冬干燥季节喝了整个人都会觉得很舒服~用...
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- 淮山红枣红萝卜枸子猪骨汤的功效:排骨具有很高的营养价值,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。淮山(又稱山藥)有益氣養陰,補脾肺腎,红枣具有补虚益气、养血安神、等功效。红萝卜性微温,入肺,胃二经,含有多种维生素。而枸杞有提高机体免疫力的作用,一年四季均适合食用,经常饮用可以改善...
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- 用料莲子15克茯苓10克芡实10克淮山15克薏仁15克排骨500克广东汤水祛内湿、强脾、胃的四神排骨汤的做法将莲子心去掉,与其他几味食材加水浸泡30分钟。排骨切块,放入开水中焯一下,除多余油脂和血沫,捞出备用。锅中倒入适量清水(约1000ml),将所有食材放入加水的锅中,大火煮开后转小...
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- 简单,美味用料大骨头棒子两个2斤左右红枣10粒香菇十个枸杞20粒广东骨头汤的做法新鲜大骨头棒子一个或两个,红枣十颗,枸杞20粒,干香菇10个或新鲜香菇也行。如果骨头棒子的肉很多,那先把大部分肉剔下来,切成一块一块放盘子里面备用骨头棒子洗净,放到汤锅里,放水,尽量多放,中途不要加...
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- 夏日必备的清热消暑去湿汤。1.老广东煲汤很简单,全部料扔进汤煲里。水开后小火两小时就能喝了!2.老广东煲汤基本都是一开始放姜片最后放盐,不放其他调味料,喝的就是汤料的原味。3.老广东的有些汤,喜欢放一些海产干料进去一起煲,譬如大虾干啊,瑶柱干啊,淡菜干啊之类的,觉得增添了鲜...
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- 宅家里太久,倒春寒的关系,一点儿都不像春天🌸,今晚炖个花胶排骨汤,滋润滋润。用料排骨3块花胶1只花旗参10克沙参2条玉竹5片姜片5片盐少许虫草花10克美容养颜广东靓汤花胶排骨汤的做法泡发花胶:洗干净以后加姜片放入沸水中隔水蒸3分钟。蒸好的花胶拿出来泡饮用水,6-8小时!泡发完...
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- 晒过的菜干丝丝入味蜜枣,水果是吊味用的这个汤水一年四季都合适用料排骨边200克菜干4条蜜枣2个龙眼干肉若干苹果或雪梨1个盐少许广东润肺汤水【菜干排骨边汤】的做法排骨边过水大火半个小时小火半小时可以喝了小贴士好合适现在的天气广东汤水偏甜口,可以多点盐调和小孩子很...
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- 用料蒜5瓣蚝油50克生抽50克鸡精(或味精)20克排骨1100克盐5克白糖20克广东蒸排骨的做法所有的调料称好拌匀,腌制两个小时,然后分装放进食品袋放冰箱速冻,方便随吃随蒸。冰箱取出、不用化冰直接加一点水和生抽放电饭煲或高压锅一个煮饭程序入碗蒸小贴士腌的过程记得中途翻拌,...
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- 用料盐5克粉藕两节排骨400克姜2片花生50克绿豆一把广东老火靓汤之粉藕排骨花生汤的做法1.冷水下排骨,焯水,洗干净后排骨备用。2.洗干净花生后,瓦煲注入五分之四的水,放姜片,并加入一把绿豆(莲藕偏热,加入绿豆清热),大火煮沸。3.加入排骨,再次煮沸汤水后转小火慢煮约1小时。4.加入切...
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- 我们老家的一道菜,做法简单,味道不错用料排骨3根土豆2个(小)蒜头5-6瓣辣椒酱3勺淀粉少许酱油适量四味排骨的做法切好的排骨洗净,去水放了碗中土豆去皮切块,泡水中去淀粉待用排骨加入淀粉,辣椒酱,酱油,蒜头拌匀,腌制20分钟左右土豆去淀粉后,把水倒掉,铺在蒸盘中,待排骨腌制好后,将排骨铺...
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- 粤菜美食最不可缺少的就是一道靓汤,天天喝汤也不麻烦,因为电饭煲的煲汤功能让你只需要几分钟就搞定所有流程!用料排骨适量胡萝卜1根山药1根姜3片盐适量红枣3颗广东靓汤—山药胡萝卜排骨汤的做法1⃣排骨洗净,姜切片,一起放入锅中过水后捞出2⃣胡萝卜,山药切段3⃣胡萝卜山药红枣...
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- 用料排骨200g苦瓜1根黄豆一把盐适量香菜适量广东靓汤—苦瓜排骨汤的做法苦瓜切成如图的形状排骨洗净加姜或者料酒焯水,热水焯一下,去除血水和泡沫,再用清水洗干净黄豆洗净泡发,泡不是很大也没关系,等等是可以煲熟的。排骨黄豆加热水炖一个小时再把苦瓜扔进去,加满热水煲煮一个...
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- 饮食健康-轻油轻盐减煎炸炒,这是我烧菜坚持的方向;经朋友点拨,不用油不用盐酱油不开火炒菜,用蒸的,咸香味俱全。用料排骨300-400克咸梅四颗生粉2-3勺咸梅蒸排骨(广东味)的做法过程没有拍生肉来的淘宝买的小贴士1.排骨用面粉或生粉揉捏清洗后,泡水20-30分钟左右,流动水冲洗,滤水(水份...
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- 电饭锅就可以做!简单又美味!用料排骨适量玉米1根板栗适量胡萝卜1根红枣适量枸杞适量盐适量姜5片广东靓汤—板栗玉米排骨汤的做法1⃣排骨洗净烫熟捞出2⃣玉米萝卜切块,姜切片3⃣所有材料和配料放入电饭锅,加入适量水!4⃣等吃!...
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- 用料西洋菜半斤-一斤蜜枣1个胡萝卜半根姜2-3片陈皮1/4片猪骨一斤(广东老火汤)西洋菜猪骨汤-润肠排便排毒西洋菜猪骨汤的做法西洋菜洗干净,可以折断也可以不折。猪骨用开水烫一遍放入猪骨、西洋菜、陈皮、胡萝卜、姜片。大火煮30分钟,转小火煮30分钟。...
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- 最近不是很开胃,想到煲鸡汤实在太油腻。老妈说不如煲冬瓜,食材又新鲜。冬瓜瑶柱排骨汤是一道经典的广东靓汤,家家户户都会做。冬瓜与瑶柱的搭配堪称绝配,不仅释放出冬瓜的清甜,还有带着瑶柱浓郁的鲜香。发明这个搭配的人,简直就是食神。冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效...
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- 可乐妈作为一个上海人,在广东呆了一段时间,尝到了广东很不同口味的汤,觉得都很特别,这道汤我在饭店里喝到了好几次,而且居然吃不出苦瓜的苦涩味道,是我能接受的苦瓜味道,所以下面来学一下一汤吧对于不是广东人的我来说也算是一个新的尝试方子是找的,不是原创,仅仅作为记录,下次还能...
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- 说来惭愧,下厨房这个app我用了6年以上,从来没有发布过作品,最近也是比较闲暇,有时间我就发发作品吧,当做回馈哈哈今天来做个广东人几乎都会做的排骨玉米汤,其口味男女老少都皆宜,用来招待亲戚客人也是上得了餐桌的。我家平时不知道煲什么汤吃的时候,就会选择这个汤,下面来讲解一下...
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- 非常方便快捷又好喝的一款汤,适合虚不受补的朋友。一个人生活也要照顾好自己。用料姬松茸6朵排骨100克盐适量黑豆8克广东靓汤秋冬炖汤排骨姬松茸黑豆汤的做法排骨焯水,全部材料放入炖盅。加水炖盅炖2小时。加盐即可。...
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