适合岭南人喝的马屎苋头袪湿汤食谱大全及做法,烹饪好吃的适合岭南人喝的马屎苋头袪湿汤方法
- 菜谱
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用料
马屎苋头400克 | 猪骨400克 |
薏米50克 扁豆50 克 盐、鸡粉适量 |
适合岭南人喝的马屎苋头袪湿汤的做法
马屎苋,长得跟苋菜差不多,不过有刺,取下截老茎和头
薏米、扁豆袪湿,扁豆煲软后嚼之有香味
猪骨煲汤较肥腻,但骨汤有香味
用瓦煲小火慢炖,全程二小时
这汤有马屎苋头特有的香味,且清热袪湿,小孩子也喜欢喝
小贴士
瓦煲入水,水温后放猪骨、薏米、扁豆,煲一个小时后放马屎苋头,再煲多一个小时,放盐、鸡粉调味,便可享用
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