厨趣阁抹茶班戟皮如何做才美味，怎么做抹茶班戟皮简单又好吃
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午后的闲暇时光，班戟与美食更配哦
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 110克 |
| 大豆油（黄油更好） | 10克 |
| 淡奶油 | 20克 |
| 牛奶 | 280克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 抹茶粉 | 10克 |
抹茶班戟皮的做法
准备好材料
![抹茶班戟皮的做法步骤图，抹茶班戟皮怎么做好吃 第2张]( "抹茶班戟皮的做法步骤图，抹茶班戟皮怎么做好吃 第2张")
鸡蛋、牛奶、淡奶油、白砂糖、抹茶粉、低筋面粉称入容器里面用打蛋器搅拌 然后加入大豆油与几滴柠檬汁继续搅拌 然后过滤三次 放入冰箱冷藏5分钟以上
![抹茶班戟皮的做法步骤图，抹茶班戟皮怎么做好吃 第3张]( "抹茶班戟皮的做法步骤图，抹茶班戟皮怎么做好吃 第3张")
拿出来煎的时候 需要适当的搅拌
我这里用的是6寸的锅用量是50ml
煎之前需要在锅底涂上少量的油![抹茶班戟皮的做法步骤图，抹茶班戟皮怎么做好吃 第4张]( "抹茶班戟皮的做法步骤图，抹茶班戟皮怎么做好吃 第4张")
到班戟液的时候先从边上到
最佳状态是中间厚周围薄
注意一定要掌控好火候我这开的400的火![抹茶班戟皮的做法步骤图，抹茶班戟皮怎么做好吃 第5张]( "抹茶班戟皮的做法步骤图，抹茶班戟皮怎么做好吃 第5张")
起锅的时候从旁边轻轻的用软刮片刮开一点点直接倒出来
最后封个保鲜膜放入冰箱冷藏备用![抹茶班戟皮的做法步骤图，抹茶班戟皮怎么做好吃 第6张]( "抹茶班戟皮的做法步骤图，抹茶班戟皮怎么做好吃 第6张")
小贴士
抹茶粉跟低粉要先过滤
倒入大豆油之后搅拌到看不到油珠
煎皮的时候一定要小火
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