![阳城烧肝如何做才美味，怎么做阳城烧肝简单又好吃]( "阳城烧肝如何做才美味，怎么做阳城烧肝简单又好吃")
- 很久以前，阳城有个姓甘的县丞，他巧取豪夺，搞得民不聊生。南城墙下住着三兄弟，老大以杀猪、卖肉为生，老二以卖菜为业。老三从小好读，是城内少有的才子。隆冬晚间，有王屋山下的学友来访，老三因家中米无半粒、菜无片叶，无以招待。想去老大家讨些肉食，无奈老大家只剩半叶猪肝，转到老二家...
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![豆角焖方便面（阳城方便面垆面）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆角焖方便面（阳城方便面垆面）方法]( "豆角焖方便面（阳城方便面垆面）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆角焖方便面（阳城方便面垆面）方法")
- 真正的垆面要用手擀面，小孩都爱吃。手擀面垆面也是山西作家赵树理的最爱。但是出门在外手擀面不好做，想起以前奶奶给我做过简易版垆面，是用的方便面。用料方便面2包豆角克红萝卜半个豆角焖方便面（阳城方便面垆面）的做法方便面用开水烫一分钟，刚刚变软时候捞出来。【注意】这时...
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![阳城羊杂割如何做才美味，怎么做阳城羊杂割简单又好吃]( "阳城羊杂割如何做才美味，怎么做阳城羊杂割简单又好吃")
- 阳城羊杂割家庭做法用料羊肉根据需求，大概1到2斤左右熟羊杂根据需求，大概1到2斤左右羊腿骨一两根羊血块根据需求，大概1到2斤左右白萝卜中等大小1个粉条适量调料水姜两三片蒜两三瓣花椒半把大料三个香叶一片桂皮一块小茴香一小捏水一大碗蒜水蒜适量凉白开适量其他调味品葱适...
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![阳城火锅(地方特色锅子)食谱大全及做法，烹饪好吃的阳城火锅(地方特色锅子)方法]( "阳城火锅(地方特色锅子)食谱大全及做法，烹饪好吃的阳城火锅(地方特色锅子)方法")
- 这是山西东南部的特色美食，可以提前装很多个冻在冰箱里，吃的时候加汤烧热就可以了。装的时候麻烦，但是一次装很多个确很省事，吃起来也很方便。小时候逢年过节，红白喜事才能吃上这个。冬季一家人坐一起热乎乎吃一个火锅，真的是太棒了，喝一口热汤，浑身都是暖的。自己改良一下可以做...
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![晋城烧大葱如何做才美味，怎么做晋城烧大葱简单又好吃]( "晋城烧大葱如何做才美味，怎么做晋城烧大葱简单又好吃")
- “烧大葱”是以大葱为主要原料，采用烧菜的烹饪技巧，成品带有葱香味，是山西省晋城市的一道特色小吃，是晋城一带的名菜，世代相传，至今已有2000多年的历史。相传，战国时期，赵国将领廉颇对文官蔺相如为上卿不满，经常寻衅闹事，蔺相如则善自谦抑，相忍为国。廉颇得知蔺相如之所以每每相让，是...
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![葱花饼（山西阳城烧馍馍）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱花饼（山西阳城烧馍馍）方法]( "葱花饼（山西阳城烧馍馍）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱花饼（山西阳城烧馍馍）方法")
- 自己摸索着做的用料面粉克水克盐克葱花饼（山西阳城烧馍馍）的做法热水和面（为了让面团软，和做面条不一样）案板当面粉，面团放上去擀开双面刷油、撒盐；放大葱末上去；没有葱放蒜，做蒜烧馍馍也很香；千万不要放洋葱。。像麻花一样扭起来团成小山，再擀开，擀薄薄的锅里多放点油，放进去把中间烙...
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![信阳商城名小吃一糍粑食谱大全及做法，烹饪好吃的信阳商城名小吃一糍粑方法]( "信阳商城名小吃一糍粑食谱大全及做法，烹饪好吃的信阳商城名小吃一糍粑方法")
- 我比较喜欢吃糯米，嫁人后吃的就更少了。印象中在厨房里妈妈把煮好的糯米饭放地上，双手扶着锅的两边，爸爸就拿一根又粗又长的擀面杖碾压米饭，旁边还放一碗凉水，碾压几下就蘸点水再碾压，直到把米饭都捣烂。有时候哥哥姐姐还有我也会帮忙扶着锅，全家总动员，一片欢声笑语。昨天突然想...
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![金城叉烧包如何做才美味，怎么做金城叉烧包简单又好吃]( "金城叉烧包如何做才美味，怎么做金城叉烧包简单又好吃")
- 该菜谱是我参加中式点心培训的老师上课的材料比例以及一些手法，借花献佛分享给大家，自己也作一个备份。用料叉烧包皮低筋面粉500g砂糖100g泡打粉7.5g酵母（耐高糖）6g温水240g叉烧制作花肉500g砂糖75g生抽75g葱段25g姜片25g白酒15g味精5g盐5g老抽少许叉烧芡低筋面粉75g高筋面粉...
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![信阳商城名菜——筒鲜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的信阳商城名菜——筒鲜鱼方法]( "信阳商城名菜——筒鲜鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的信阳商城名菜——筒鲜鱼方法")
- 我们商城县的人每到年底都要买好多鱼回来腌，等到正月里就可以煮开吃了，有炒着吃有煮着吃的。在外地久了就特想吃家乡的鱼，于是在问下我妈做法之后就开始做了。今天我是用煮的哦！用料胡萝卜2根姜小葱香菜料酒适量干辣椒草鱼一条信阳商城名菜——筒鲜鱼的做法首先要先腌鱼。我...
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![柳城烧肠如何做才美味，怎么做柳城烧肠简单又好吃]( "柳城烧肠如何做才美味，怎么做柳城烧肠简单又好吃")
- 柳城的烧肠粉超好吃！八片，仲妈，鸟仔岭市场厕所旁边的都好吃，各家味道不一样，之前照稳下厨房另一个方子做的没有精确克数我做失败了，昨天吃自己做的腊肠感觉味道有点点像，马上买肉回来实验，今天我终于踏马的摸索出来好吃的烧肠的味道！实现烧肠自由了！用料前腿肉500克盐5克糖18克十三...
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![米羹饭（阳城版）做法烹饪大全 地道米羹饭（阳城版）如何做]( "米羹饭（阳城版）做法烹饪大全 地道米羹饭（阳城版）如何做")
- 用料小米少半勺玉米碴少少半勺南瓜一块黄豆二三十颗花生碎几颗的量米羹饭（阳城版）的做法1.冷水添豆：一汤锅冷水，添二三十颗豆，熬开。2.小米南瓜：用舀大米的勺子，放少半勺小米，煮一会，放南瓜。3.各梢：就是玉米碴，放一点点，比小米还少。4.添冷水：冷水加进去熬开。5.花生碎：花生炒熟，搓掉皮...
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![年菜·溧阳扎肝的详细做法，年菜·溧阳扎肝做法技巧]( "年菜·溧阳扎肝的详细做法，年菜·溧阳扎肝做法技巧")
- 看常州的朋友吃溧阳扎肝、眼馋了问了做法又回顾了一下舌尖上的中国就自己整了一鍋～～用料五花肉一条猪肝一块猪小肠几根炸豆腐条适量笋干适量生姜几片葱几根八角桂皮等适量老抽一大勺生抽一大勺冰糖一大勺花雕酒一大勺年菜·溧阳扎肝的做法五花肉和猪肝炸豆腐条=油豆泡水发...
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![山西面食-正宗阳城炸肉丸食谱大全及做法，烹饪好吃的山西面食-正宗阳城炸肉丸方法]( "山西面食-正宗阳城炸肉丸食谱大全及做法，烹饪好吃的山西面食-正宗阳城炸肉丸方法")
- 用料猪腿肉750克玉米生粉450克葱1根姜5片蒜6瓣鸡蛋1个山西面食-正宗阳城炸肉丸的做法这是我做第三次，前两次都成功了，所以这次多做点。菜市场买一斤半的猪肉（绞碎）、生粉三小包（150克一包）。（1）把三包生粉倒盆里，加冷水浸润，不搅拌，等水自然渗透后就不会起面疙瘩。（2）放葱末、蒜末、姜...
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![豌豆滑肉汤(信阳商城特色)食谱大全及做法，烹饪好吃的豌豆滑肉汤(信阳商城特色)方法]( "豌豆滑肉汤(信阳商城特色)食谱大全及做法，烹饪好吃的豌豆滑肉汤(信阳商城特色)方法")
- 用料瘦肉半斤豌豆200克，根据个人喜好放番茄一个鸡蛋一个淀粉适量盐适量葱适量姜适量料酒适量白胡椒粉适量植物油适量味极鲜适量豌豆滑肉汤(信阳商城特色)的做法瘦肉适量，切成薄长条状，放入碗中，加入适量盐，料酒，搅拌均匀，并拿起猪肉摔打一会，然后加入半个蛋清搅拌均匀。加入适量...
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![舌尖上的美食——山西阳城“不摊”食谱大全及做法，烹饪好吃的舌尖上的美食——山西阳城“不摊”方法]( "舌尖上的美食——山西阳城“不摊”食谱大全及做法，烹饪好吃的舌尖上的美食——山西阳城“不摊”方法")
- 六月的北方内陆县城——阳城，成熟的小麦散发出阵阵麦香，预示着夏收的开始。六月中旬，小麦收割完毕。七月上旬，经过脱水、去壳、晾晒之后的小麦颗粒饱满，颜色金黄。这些小麦被送到磨房，经过机器的压磨，小麦体内的的纤维组织被挤压出白色的粉末，这就是流传了几千年的传统食物——面...
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![麻城火烧粑如何做才美味，怎么做麻城火烧粑简单又好吃]( "麻城火烧粑如何做才美味，怎么做麻城火烧粑简单又好吃")
- 用料面粉克水克盐克牛肉，洋葱，豆干，黄豆酱，拌面酱，蒜蓉辣酱，蚝油豆干，麻城火烧粑的做法和面，和面要稍软一些，这样做出来的粑比较软糯.炒酱第一步炒洋葱，豆干加入蒜蓉辣酱，黄豆酱，拌面酱，蚝油翻炒，加点猪油，加入牛肉翻炒即可，牛肉不宜超久，保持牛肉嫩滑！酱成品将面粉包上酱馅，手法同包包子，在...
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![信阳商城名菜——凉拌菠菜食谱大全及做法，烹饪好吃的信阳商城名菜——凉拌菠菜方法]( "信阳商城名菜——凉拌菠菜食谱大全及做法，烹饪好吃的信阳商城名菜——凉拌菠菜方法")
- 用料菠菜适量香菜适量蒜苗适量盐适量芝麻油适量信阳商城名菜——凉拌菠菜的做法把菜择好，洗干净趁择菜洗菜的功夫烧一锅开水水烧开后把菜都放进去，烫熟捞起放凉水里piaopiao～捞起捏干水份捏干水份后用刀切切，切多大随意～切好后放到容器里，加盐拌匀，然后再加芝麻油拌匀，闻一下，嗯…...
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![猪肝三烧如何做才美味，怎么做猪肝三烧简单又好吃]( "猪肝三烧如何做才美味，怎么做猪肝三烧简单又好吃")
- 一直很想吃老妈的猪肝番茄汤，也没空回家，今天就自己煮啦！买的最小的一块还是太多，所以就做了两人食的猪肝三烧。用料猪肝克500左右番茄1只洋葱大半个茭白1根胡萝卜一段10厘米左右生姜若干小葱若干白胡椒粉若干老抽若干生抽若干盐若干糖若干油若干黄酒若干漏了个菜椒1只猪肝三...
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![阳台烧烤如何做才美味，怎么做阳台烧烤简单又好吃]( "阳台烧烤如何做才美味，怎么做阳台烧烤简单又好吃")
- 疫情当下，很馋烧烤，只能自制，感谢下厨房前辈们的配方，很成功。用料奥尔良烤翅，五花肉，金针菇，香菇，粉丝，虾🦐。阳台烧烤的做法前一晚上腌上“奥尔良烤翅”料抹油烤制鸡翅，怕糊所以用了烤饼干的硅油纸。下厨房的前辈的配方，超级好吃。烧碳生菜🥬包五花肉，最佳搭配。金针菇+粉丝：生抽，辣...
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![川汤配馍馍(阳城版)食谱大全及做法，烹饪好吃的川汤配馍馍(阳城版)方法]( "川汤配馍馍(阳城版)食谱大全及做法，烹饪好吃的川汤配馍馍(阳城版)方法")
- 用料冬瓜一块肉丸一碗鸡胸肉两块粉条一把川汤配馍馍(阳城版)的做法1.鸡肉：腌一下，炒熟，盛出来2.热油放蒜、尖椒，放冬瓜稍微炒3.放盐，加热水4.放肉丸，中小火5.粉条：快熟放粉条6.加香菜、醋、少量味精7.蒸馍馍，就些吃注意事项：1.有辣味，放点醋，才有特殊香味2.肉腌一下、炒熟，再放进去，吃...
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![溧阳特色美食——扎肝食谱大全及做法，烹饪好吃的溧阳特色美食——扎肝方法]( "溧阳特色美食——扎肝食谱大全及做法，烹饪好吃的溧阳特色美食——扎肝方法")
- 扎肝是常州溧阳一带一道历史悠久的传统美食，很多人喜爱。以前老法烹饪我感觉有些欠缺，所以今天整理了一下，适合当代人口感的扎肝食谱，口感非常不错，您可以一试。用料猪肝一块500克五花肉250克猪小肠1挂长方形油豆腐500克溧阳特色美食——扎肝的做法溧阳特色美食——扎肝所需材...
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![豆角焖面（山西阳城垆面）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆角焖面（山西阳城垆面）方法]( "豆角焖面（山西阳城垆面）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆角焖面（山西阳城垆面）方法")
- 用料豆角500克手工面500克蒜3瓣耗油1勺生抽2勺豆角焖面（山西阳城垆面）的做法买的手工面，切短，放食用油，用手抓匀；架在蒸锅上，大火蒸二十分钟，把面蒸熟蒸软；蒸面同时择豆角，切短，土豆切条；上锅热油、加蒜和八角炒。再放点生抽、耗油、盐翻炒，香味出来了；加热水，不漫过菜，这时候把蒸得差不...
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![手工面做炉面（阳城版）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工面做炉面（阳城版）方法]( "手工面做炉面（阳城版）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工面做炉面（阳城版）方法")
- 身在外地，如何利用菜市场的手工面做炉面，还保持味道正宗？用料豆角一盆克手工面一锅克大葱一根根猪肉一块手工面做炉面（阳城版）的做法1.手工面加油蒸熟：菜市场买的手工面，放食用油，用手抓匀，放蒸锅里大火整十分钟。2.炒猪肉：猪肉切薄片，放生抽和盐腌制一下。3.择豆角：洗一盆四季豆（大概...
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![青城山腊肉炒牛肝菌 ～四川烹饪杂志食谱大全及做法，烹饪好吃的青城山腊肉炒牛肝菌 ～四川烹饪杂志方法]( "青城山腊肉炒牛肝菌 ～四川烹饪杂志食谱大全及做法，烹饪好吃的青城山腊肉炒牛肝菌 ～四川烹饪杂志方法")
- 菜谱来自公众号～四川烹饪杂志此菜选用具有地域特色的原料，如云南野生红牛肝菌、青城山老腊肉、重庆石柱红辣椒，用少量油炒制而成，牛肝菌香辣滑嫩，体现食材本味。大蓉和一品店王成均制作原料红牛肝菌300克、腊肉70克、小葱10克、美极鲜5毫升、味精1克、鸡精1克、白糖1克、姜片...
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![烧肝（山西晋城特产）食谱大全及做法，烹饪好吃的烧肝（山西晋城特产）方法]( "烧肝（山西晋城特产）食谱大全及做法，烹饪好吃的烧肝（山西晋城特产）方法")
- 阳城烧肝，名副其实的晋城特产。做法简单，用料也超简单，但是超好吃！（真的不要乱加调料哦！）用料鲜猪肝500g淀粉适量大蒜300g五香粉适量盐适量烧肝（山西晋城特产）的做法大蒜剁成蒜末，猪肝洗净剁碎（不需要成糜），一起放进一个较大的容器里。放适量盐，五香粉搅拌；一点一点的开始加淀粉，大概就是...
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