厨趣阁蕃茄肥牛米线做法烹饪大全 地道蕃茄肥牛米线如何做
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工作日快手晚餐
用料
| 蕃茄 | 3个 |
| 肥牛片 | 300克 |
| 鲜米线 | 600克 |
| 盐 | 2小勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 蒜头 | 3粒 |
蕃茄肥牛米线的做法
中等大小蕃茄3个
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鲜米线2包。
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肥牛片约300克
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烧开水，关火
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蕃茄顶部划十字
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放入开水烫3分钟
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肥牛片焯水，切成小块
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蕃茄剥皮，切块备用
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炒锅烧热放油
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倒入一半蕃茄
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炒化
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加入另一半蕃茄和几片蒜头，略翻炒
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加水煮沸
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加2勺盐
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1勺糖
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另准备砂锅，放入米线
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倒入蕃茄汤，盖上肥牛片，煮沸
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打上俩鸡蛋，最好是无菌蛋，关火加盖
![蕃茄肥牛米线的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "蕃茄肥牛米线的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
5分钟后鸡蛋焖熟即可。
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小贴士
此菜谱为2-3人份
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