蕃茄肥牛米粉(茄牛米)食谱大全及做法,烹饪好吃的蕃茄肥牛米粉(茄牛米)方法
- 菜谱
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用料
肥牛 | 250克 |
西红柿 | 3-4个 |
葱 | 1-2根 |
姜 | 适量 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
醋 | 适量 |
蕃茄酱 | 适量 |
蕃茄肥牛米粉(茄牛米)的做法
茄牛米
(我是厨房小白🤪,也少喜欢煮东西,只是为了满足自己的味蕾,才煮的,第一次凭感觉)🤣
1、将洗干净的蕃茄在屁股外划十字,放进煮开翻滚的水里,个人数个10-20秒(以蕃茄大小衡量),再捞出放凉水泡一泡,好去皮。(第一步看个人喜欢,皮可去可不去)🙄🙄
2、用开水泡好米粉备用。🥳
3、热锅,加少许油,下葱段和姜丝爆香😎
4、将切好蕃茄的3分之二(剩下的到最后快起锅时再放,为了有口感,也可以全部在开始就放完)倒入锅中与香喷喷的姜葱一起炒,炒到蕃茄变软😏。
5、加入调料(醋、蕃茄酱、沙糖、盐)翻炒几下,加入水(最好煮开的水),煮个5分钟(时间可以自己控制,觉得汤够稠也可以哒)。
6、放入剩下小部份的蕃茄和肥牛,肥牛很快熟的,到看到煮开后,基本完成了😋,再试一下味道,觉得不够的话,再调一下就好了😁。
7、关键的最后一步,就是分到装好米粉的盆里,可根据自己喜好,没过
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