凉拌牛杂牛肉丸做法烹饪大全 地道凉拌牛杂牛肉丸如何做
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用料
牛杂 | 适量 |
牛肉丸 | 适量 |
黄瓜 | 适量 |
蒜头 | 适量 |
香菜 | 适量 |
花生 | 适量 |
辣椒 | 适量 |
盐 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
酱油 | 适量 |
白糖 | 少许 |
香油 | 适量 |
辣椒油 | 适量 |
凉拌牛杂牛肉丸的做法
牛杂,牛肉丸用牛肉汤煮熟捞出沥干水分,晾凉备用
蒜头拍扁切碎,香菜洗净切段,辣椒切丝,黄瓜切薄片
取一个盆,放入牛杂牛肉丸,黄瓜片,加入适量蒜末,酱油,香油,盐,鸡精,辣椒丝,香菜段,花生,一点点白糖跟辣椒油搅拌均匀即可。
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