凉拌牛肉!如何做才美味,怎么做凉拌牛肉!简单又好吃
- 菜谱
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用料
牛肉 | 克 |
香叶 | |
沙姜 | 片 |
干辣椒 | |
花椒 | |
小茴香 | |
小米椒 | |
料酒 | |
凉拌汁浇头 | |
花生油 | |
葱油 | |
蒜 | 瓣 |
干辣椒 | |
小米椒 | |
大葱 | |
凉拌汁 | |
蒸鱼豉油 | 勺 |
苹果醋 | |
直接放在牛肉上的装扮菜 | |
香菜 | 根 |
洋葱 |
凉拌牛肉!的做法
卤汁牛肉煮一小时,浸泡三小时后放入冰箱冷冻,吃的时候提前半小时到一小时取出来,半化冻后切薄片
花生油起锅,加入蒜末干辣椒小米椒大葱,拌一点葱油,煸香后起锅倒入凉拌汁中,混合均匀后浇在牛肉上
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