松软酥脆的油条~做法烹饪大全 地道松软酥脆的油条~如何做
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小白菜谱很容易成功的油条!
油条豆浆早餐🥣走起来~
用料
面粉 | 300克 |
酵母粉 | 3克 |
盐 | 3克 |
温水或者温牛奶 | |
鸡蛋 | 1个 |
松软酥脆的油条~的做法
普通面粉300克、酵母粉3克、盐3克、鸡蛋1个一起倒入盆中,开始揉面,超揉边加入温水,温牛奶🥛也可以,一定要温!!! 揉成一个光滑面团就可以了。
发酵至两倍大!我用的酸奶机发酵了一个小时就两倍大了,没有发酵的机器可以放在加热的锅里,可以搜一下面团发酵方法有很多的。
1.发酵好的面团不需要揉了,把它整形然后擀成一个长方形的薄片,厚度适中自己把握。 2.把它切成两厘米宽的长条。 3.两片长条叠在一起,用筷子中间压一下!长度可以自己把握,喜欢多长就多长!
我做的有长有短!盖上保鲜膜醒10分钟!然后下锅炸至两面金黄色即可!
油条成功了!非常蓬松香脆!
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