芸豆土豆炖粉条做法烹饪大全 地道芸豆土豆炖粉条如何做
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祖传芸豆炖粉条!好吃~
神秘BKM是黄豆酱!
用料
豆王 | 15根 |
土豆 | 1个 |
粉条 | 1把 |
盐 | 1/8勺 |
酱油 | 1勺 |
姜 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
黄豆酱 | 1.5勺 |
猪油 | 半勺 |
豆油 | 2勺 |
芸豆土豆炖粉条的做法
芸豆切段,土豆切滚刀块,姜切片,蒜切片。
热锅冷油,姜蒜爆香。
下入土豆,中火炒至边缘颜色变的跟中间不太一样,大概3分钟。
下入芸豆,炒至断生,大概就是颜色跟刚刚下锅不一样,3分钟。
加入水没过菜稍微多一点,加盐,酱油和黄豆酱。水烧开加粉丝。
盖盖子小火炖至土豆芸豆能用筷子戳透。
开盖,大火收汁,这个过程需要不停翻搅,不然粉丝会粘锅。收至剩一点汁,关火盛出即可。盐勺
油勺
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