自制开胃酸辣萝卜做法烹饪大全 地道自制开胃酸辣萝卜如何做

介绍一款制作简单，又方便的酸辣萝卜。非常好吃，又开胃。吃油腻了，没胃口了，不能没有它。让你立刻提神的小菜。

用料  

自制开胃酸辣萝卜的做法  

1. 萝卜洗干净，带皮切长条形，要有点厚度，大概和我们小拇指那么长厚。切好后自然晾干，萝卜条看过去明显没那么湿了，萝卜皮有点起皱了就可以了。（水分凉掉了一部分后萝卜吃起来比较脆）

2. 泡椒小米椒加白醋和冰糖一起放大碗，等待冰糖溶化。

3. 融化好的醋水里面添加凉干的萝卜，放盐，搅拌均匀，取一个腌制罐子装入后散适量花椒在瓶口。放入冰箱，腌制3天以上可以吃啦。

小贴士

萝卜要选嫩嫩的，不要花心的。不喜欢辣的，可以不要放那么多的辣椒和花椒。吃完后记得放冰箱，保存时间更长点。