肉片平菇如何做才美味,怎么做肉片平菇简单又好吃
- 菜谱
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用料
平菇 | 250g |
肉片 | 80g |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
葱 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
生粉 | 适量 |
肉片平菇的做法
肉片用油盐,生粉等腌一刻钟
平菇洗净用手撕成大条
备好蒜蓉,红椒丝,姜,葱花等
热油锅,下肉片和蒜,姜爆香
倒入平菇一起炒
炒至平菇软身
加入红椒丝炒匀
加盐和蚝油调味
最后再下点葱花即可
小贴士
清洗蘑菇:蘑菇表面有黏液,泥沙粘在上面,不易洗净。可以在水里先放点食盐搅拌使其溶解,然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗,这样泥沙就很容易洗掉。
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