![潮汕炸猪排，外酥里嫩的详细做法，潮汕炸猪排，外酥里嫩做法技巧]( "潮汕炸猪排，外酥里嫩的详细做法，潮汕炸猪排，外酥里嫩做法技巧")
- 炸猪排这种美味在市面上很常见，不仅在快餐上，小吃街上都可以看到，很多小朋友也是对这种油炸的美味很是向往，几乎吃过的人都非常地喜欢。今天给大家分享一个潮汕炸猪排的做法，喜欢吃猪排的朋友可以试试看。用料猪肉鸡蛋潮汕炸猪排，外酥里嫩的做法潮式炸猪排里脊肉切厚片，用刀背拍...
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![潮汕猪杂粉如何做才美味，怎么做潮汕猪杂粉简单又好吃]( "潮汕猪杂粉如何做才美味，怎么做潮汕猪杂粉简单又好吃")
- 去潮汕旅游被一碗街边小馆的猪杂粉惊艳到了，回家以后自己研发。目前成熟为猪肉粉，猪杂适合的处理方法仍在实验中，希望完美还原。用料粿条/粉条若干汤骨一根/两根五花肉/臀尖200克大肠若干猪肚若干生菜适量香菜3棵葱三根鱼露适量胡椒适量潮汕猪杂粉的做法熬汤：猪骨冲洗洗干净，...
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![潮汕炸斋丸如何做才美味，怎么做潮汕炸斋丸简单又好吃]( "潮汕炸斋丸如何做才美味，怎么做潮汕炸斋丸简单又好吃")
- 用料土豆，芹菜，花生，马铃薯粉潮汕炸斋丸的做法土豆蒸熟杂碎（趁热压，不然一块一块的），可以用刀按住压，母亲教的😁芹菜切小，花生弄碎（我纯手工锤的，不是很碎，见谅哈）加入盐胡椒粉香油味精，适量马铃薯粉，不粘手为准，然后混合搓成小丸子，不要太大，不然炸太久油锅八成熟，转中火，火太大容易炸黑了。...
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![潮汕猪如何做才美味，怎么做潮汕猪简单又好吃]( "潮汕猪如何做才美味，怎么做潮汕猪简单又好吃")
- 用料米粉潮汕猪的做法米粉加水搅拌均匀倒入器皿蒸5分钟...
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![潮汕猪朥粿如何做才美味，怎么做潮汕猪朥粿简单又好吃]( "潮汕猪朥粿如何做才美味，怎么做潮汕猪朥粿简单又好吃")
- 用料粘米粉1碗（吃饭的碗）萝卜干适量水1.6-1.8碗油适量糖（可不用）少许潮汕猪朥粿的做法猪朥粿盏（容器）上锅蒸热，大约五分钟。期间粉水混合成米浆，然后舀入蒸热的盏中，可以装满点，上面的粉水量刚好弄十个中大火蒸十分钟，关火闷一小会取出放一小会再吃，口感会好一些。然后用油煎萝卜干，煎...
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![潮汕炸鱼片如何做才美味，怎么做潮汕炸鱼片简单又好吃]( "潮汕炸鱼片如何做才美味，怎么做潮汕炸鱼片简单又好吃")
- 记录婆婆的拿手好菜可以直接当零食吃的炸鱼片用料草鱼1条（大于3斤）盐适量孜然粉适量玉米淀粉适量潮汕炸鱼片的做法市场买草鱼的时候，建议三斤以上，越大越好。现场让鱼贩把草鱼中间的骨头剔出来，鱼一分为二后，把内侧大鱼骨也剔出。建议带回家自己切片，鱼贩切的不够薄，成品吃不出脆...
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![潮汕卤猪蹄如何做才美味，怎么做潮汕卤猪蹄简单又好吃]( "潮汕卤猪蹄如何做才美味，怎么做潮汕卤猪蹄简单又好吃")
- 作为个潮汕人，不会卤就很鸡肋了，本人在出租屋里，只能用电磁炉卤猪蹄，超市全部均可买到，轻松无压力~用料猪蹄超市宰好的包装两包冰糖五六颗姜一小块切片盐半勺老抽一勺半生抽三勺料酒一勺炖肉包一包鸡蛋五个左右蒜三四瓣香菇适量潮汕卤猪蹄的做法把鸡蛋煮熟，然后捞起，热水用来先...
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![潮汕炸豆干如何做才美味，怎么做潮汕炸豆干简单又好吃]( "潮汕炸豆干如何做才美味，怎么做潮汕炸豆干简单又好吃")
- 太忙了，好久没发菜谱了。今天发个潮汕小孩从小馋到大的炸豆干[星星眼]用料豆干蒜苗五花肉虾米面粉葱盐潮汕炸豆干的做法豆干过一遍清水，切成两半沥干…抓几只可爱的小虾米，过一遍清水挤干。猪肉洗净剁碎，最好是肥瘦相间的五花肉😊蒜苗洗白白切碎。🔸拌馅：蒜苗、猪肉、虾米，加入...
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![潮汕炸鸡翅如何做才美味，怎么做潮汕炸鸡翅简单又好吃]( "潮汕炸鸡翅如何做才美味，怎么做潮汕炸鸡翅简单又好吃")
- 每次做，我和老公抢着吃，小孩最爱用料鸡翅5个盐10克面粉80克生抽2勺生姜4片百味佳炸粉半包潮汕炸鸡翅的做法步骤1洗干净鸡翅，切块，下盐和生抽，下姜片腌制20分钟炸粉和面粉混合一起，加盐，加一点点生抽，加水搅拌至粘稠锅里放热油，多一些可以漫过鸡翅，鸡翅块用筷子夹着放进炸粉，滚一圈，放...
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![潮汕猪肉丸如何做才美味，怎么做潮汕猪肉丸简单又好吃]( "潮汕猪肉丸如何做才美味，怎么做潮汕猪肉丸简单又好吃")
- 潮汕有名的肉丸之一。近几年在湖北，这边市场是没有这种正宗的肉丸卖的。想吃又买不到。网上的猪肉丸二十到三十五块钱一斤。还不知道是什么做的。老家的市场到处都是各种肉丸。我小哥说他的同学卖肉丸就加了纸巾，所以她们家没人敢吃肉丸。有的说加了福音螺肉。有的还是死猪...
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![潮汕猪肉丸的详细做法大全,简单又营养的潮汕猪肉丸做法]( "潮汕猪肉丸的详细做法大全,简单又营养的潮汕猪肉丸做法")
- 只想为家人做点健康的用料后腿瘦肉500克肥肉100克盐8～10克糖8～10克（增鲜，可不加）味精3～5克胡椒粉1～3克蒜头酥6～8克小苏打1克木薯淀粉50克冰块65克冰水（用来兑粉）50克潮汕猪肉丸的做法新鲜猪后腿肉去皮去筋，切成三厘米见方，肥肉同样方式处理。放冰箱冷冻三十分钟期间准备上述其他调料...
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![潮汕猪脚圈如何做才美味，怎么做潮汕猪脚圈简单又好吃]( "潮汕猪脚圈如何做才美味，怎么做潮汕猪脚圈简单又好吃")
- 猪脚圈是小时候的美食，现在时不时也会嘴馋去买回来吃，但是始终找不到小时候的味道了，一个从两毛涨到了如今的两块，里面的馅料却越来越少。今天我分享一下它的做法，第一次做很成功。用料芋头一个黄豆若干猪肉半斤葱一把五香粉少许精盐少许潮汕猪脚圈的做法自制猪脚圈芋头切丁下...
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![潮汕炸豆腐如何做才美味，怎么做潮汕炸豆腐简单又好吃]( "潮汕炸豆腐如何做才美味，怎么做潮汕炸豆腐简单又好吃")
- 用料豆腐4块韮菜若干食盐1勺食油适量潮汕炸豆腐的做法准备食材：豆腐+韮菜。把豆腐洗干净，切成三角形；韮菜切末装盘。锅热油至7成热，轻轻滑入豆腐块，边炸边翻动，炸至两面金黄酥脆捞出控油，装盘。准备小碗韮菜蘸料：放入韮菜末，撒入食盐1勺，倒入开水半碗，搅匀晾凉即可。小贴士💯...
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![潮汕猪脚如何做才美味，怎么做潮汕猪脚简单又好吃]( "潮汕猪脚如何做才美味，怎么做潮汕猪脚简单又好吃")
- 用料猪脚蘑菇鱿鱼酱油花生可放可不放潮汕猪脚的做法猪脚买来洗干净，烫一下开水，蘑菇浸泡。鱿鱼洗干净剪条。猪脚烫过开水捞起来放在高压锅，蘑菇洗干净后和鱿鱼一同放在高压锅。加酱油豆豉弄均匀再加两碗水。然后关上锅大火15分钟！...
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![潮汕炸蚝饼如何做才美味，怎么做潮汕炸蚝饼简单又好吃]( "潮汕炸蚝饼如何做才美味，怎么做潮汕炸蚝饼简单又好吃")
- 失败好几次，总是不理想，后参考多个视频和教程总结出来的做法，希望对喜欢吃蚝饼的各位吃货有帮助。用料鸭蛋或鸡蛋1个青蒜1根潮汕番薯粉适量粟粉适量珍珠蚝一罐鱼露适量胡椒粉适量潮汕炸蚝饼的做法蚝仔用生粉抓几下，用水冲干净，冲至水变清，用厨房纸吸干备用。在蚝仔中倒入适当番...
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![潮汕炸虾枣如何做才美味，怎么做潮汕炸虾枣简单又好吃]( "潮汕炸虾枣如何做才美味，怎么做潮汕炸虾枣简单又好吃")
- 炸虾枣，是潮汕人逢年过节必备的一道美味佳肴用料鲜虾仁500克马蹄500克肥猪肉200克香葱未100克芹菜末50克面粉200克腐竹膜十三香3克鸡粉盐适量潮汕炸虾枣的做法首先把备好的虾仁切小，马蹄，白肉切丁把切好的食材装到一个盆中，加上鸡粉盐面粉搅拌均匀制作完成后，油温80度以上下锅...
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![潮汕猪手冻如何做才美味，怎么做潮汕猪手冻简单又好吃]( "潮汕猪手冻如何做才美味，怎么做潮汕猪手冻简单又好吃")
- 潮汕猪脚冻咸香入味，软烂Q弹，是妈妈这一辈打小就爱吃的年菜。此菜谱做出的猪脚冻可以分为5份，即吃即取，保质期3天左右。用料猪蹄（前脚为佳，瘦肉教多）1只八角2个老红糖¼条生姜6片料酒半碗盐20g生抽半碗蚝油小半碗蒜苗根白2根蒜头（不剥皮以防煮烂）3瓣陈皮1片南姜10g香叶2片香菇适量...
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![潮汕炸蒜蓉如何做才美味，怎么做潮汕炸蒜蓉简单又好吃]( "潮汕炸蒜蓉如何做才美味，怎么做潮汕炸蒜蓉简单又好吃")
- 万能的炸蒜蓉，拌面~拌米粉~做凉拌酱汁~蒸扇贝生蚝都很棒！用料蒜头几十个花生油适量潮汕炸蒜蓉的做法独头蒜头很香，所以选用的是独头蒜，洗干净备用剥皮剁成蒜蓉热锅凉油，小火炸蒜蓉炸至金黄装到玻璃盒盖起来放冰箱，拌面拌米粉做凉拌酱汁蒸扇贝生蚝都特别好吃~小贴士注意要小火，稍...
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![潮汕炸油粿如何做才美味，怎么做潮汕炸油粿简单又好吃]( "潮汕炸油粿如何做才美味，怎么做潮汕炸油粿简单又好吃")
- 想吃就动手用料小麦粉适量鲜虾若干马蹄三个香菇五个葱若干潮汕炸油粿的做法鲜虾去掉头，准备好香菇，马蹄，葱，料放一起，加入小麦粉，搅拌，加适量的盐(加多五香粉会更香)虾放在上面粘住，下锅炸五分熟，捞起，再复炸一遍完美出锅小贴士沾酸甜酱...
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![潮汕炸饺子如何做才美味，怎么做潮汕炸饺子简单又好吃]( "潮汕炸饺子如何做才美味，怎么做潮汕炸饺子简单又好吃")
- 想吃饺子，让老家邻居带两斤饺子皮过来，潮汕的饺子皮黄偏厚非常有嚼劲！潮汕饺子皮是梯形的！！！神奇用料1份玉米饺子肉馅1份玉米1根胡萝卜半根泡好的香菇七八朵大葱半根盐少许花生油少许猪肉看个人喜好1份冬菜肉馅1份冬菜猪肉用量的一半猪肉看个人喜好大葱1根香菜1束盐这份放少点...
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![潮汕猪肉包如何做才美味，怎么做潮汕猪肉包简单又好吃]( "潮汕猪肉包如何做才美味，怎么做潮汕猪肉包简单又好吃")
- 潮州人的猪肉包里面的馅是必须加入腐乳汁的，这是一大特色用料馅料猪肉300g腐乳汁适量糖适量皮中筋面粉500g糖100g酵母粉6g牛奶适量潮汕猪肉包的做法将皮的面粉和糖混合，酵母粉加点水静置5分钟后加入到面粉中，再分次加入牛奶直至能使面粉成雪花装。用手揉成三光后，发酵至两倍...
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![潮汕猪皮冻如何做才美味，怎么做潮汕猪皮冻简单又好吃]( "潮汕猪皮冻如何做才美味，怎么做潮汕猪皮冻简单又好吃")
- 用料猪皮500克八角2个桂皮2块生抽适量鱼露适量胡椒粉适量潮汕猪皮冻的做法猪皮冷水下锅，煮至沸腾5分钟，捞出过温水，用刀刮掉多余油脂，再用温水洗净切成2厘米宽度的条状取高压锅，倒入猪皮及所有调料高压锅上汽15分钟，汤汁浓稠状态，倒入保鲜盒凉透放入冰箱冷藏过夜完美倒扣切件摆...
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![潮汕炸虾饼的详细做法大全,简单又营养的潮汕炸虾饼做法]( "潮汕炸虾饼的详细做法大全,简单又营养的潮汕炸虾饼做法")
- 炸虾饼今日小贴士：配料：小虾250克，炸粉40克，玉米淀粉10克，五香粉5克，盐5克，香菜、香葱适量，油适量注意事项：炸虾饼摊的薄点炸出来才酥脆，不用担心虾壳虾头嚼不嚼的动，炸出来全酥的，超好吃。用料虾250克潮汕炸虾饼的做法炸虾饼...
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![潮汕扑肉(炸猪皮，炸皮，肉皮)食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕扑肉(炸猪皮，炸皮，肉皮)方法]( "潮汕扑肉(炸猪皮，炸皮，肉皮)食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕扑肉(炸猪皮，炸皮，肉皮)方法")
- 猪皮，又称肉皮，是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。在日常生活中，不少人买回带皮的猪肉时，总习惯把皮切掉弃之。殊不知您扔掉的是很好的营养保健品。近年来，科学家们发现，经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好...
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![潮汕卤猪肚的详细做法大全,简单又营养的潮汕卤猪肚做法]( "潮汕卤猪肚的详细做法大全,简单又营养的潮汕卤猪肚做法")
- 卤猪肚用料：猪肚一个，卤料包一包15克，生抽80克，老抽20克，盐8克，白酒30克，鱼露10克，冰糖10克，姜20克，蒜头5瓣，葱头6个，香菜头5颗，清水2000ML。卤料包配料：桂皮肉豆蔻草果砂仁八角小茴香丁香陈皮用料猪肚1个潮汕卤猪肚的做法卤猪肚用料：猪肚一个，卤料包一包15克，生抽80克，老抽20克，盐8克，白酒30...
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