当归红枣党参鸡汤做法烹饪大全 地道当归红枣党参鸡汤如何做
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来碗滋补暖身汤--不知不觉,已经进入12月了,天气渐冷,大雪,渴望一份暖暖地汤,捧在手心,滋润在心头。
将暖身食材当归党参红枣融入到鲜美的鸡汤中,使汤汁变得更加浓香醇厚
,喝上一口,整个身心都暖了起来。这个冬天不太冷。
用料
本鸡 | 1只2斤半左右 |
红枣 | 10颗左右 |
当归 | 10克 |
党参 | 10克 |
枸杞 | 5克 |
葱姜 | 若干 |
当归红枣党参鸡汤的做法
准备好当归党参红枣枸杞,将鸡清洗干净备用
准备好干净的沙锅,放入鸡,葱姜和料酒,加入清水至最高水位线
开大火烧开,撇去浮末,加入当归党参红枣,盖上盖子,转小火炖1个小时,加入枸杞,加入盐调味,再煮个3分钟即可出锅。每天一小碗。建议不要过量食用哦
小贴士
在炖汤时,水要一次加足量,尽量不要中途续水,盐要最后放;
红枣不要放太多,不然汤会偏甜。当归党参不要放太多,毕竟是熬鸡汤,不是熬药汤,药味太重的话鸡汤自身的鲜美就尝不出来了;
此汤适合普通一般人群;不宜喝鸡汤的朋友呀慎食哦。
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