羊肉西葫锅贴做法烹饪大全 地道羊肉西葫锅贴如何做

今天是立秋，在我们这个地方立秋是要“抓秋膘”的，几乎家家都要吃饺子～～～

用料  

羊肉西葫锅贴的做法  

1. 先把面粉加清水和成耳朵垂那么软的面团，放一边醒着

2. 羊肉馅➕盐➕胡椒粉➕生抽➕老抽➕泡好的花椒水，煨好入味

3. 大葱剁碎收到碗里用香油和好【这一步很重要，因为大葱有一股怪怪的味道，直接放到羊肉里，影响味道】

4. 西葫擦碎，放些盐杀一下，攥干，和进馅里

5. 最后，所有东西都准备好后，再把拌了香油的大葱和到羊肉馅里，那么还等什么？现在就开始吧～～～

6. 饺子包好后，取平底锅烧热，锅底涂上一层油，饺子一个个摆好，淋上少许水，盖上锅盖，全程用小火，等到锅底水干，再淋一次，反复这样三次，等饺子底下出现焦黄的颜色，就可以出锅开吃啦