厨趣阁大阪炸串如何做才美味，怎么做大阪炸串简单又好吃
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用料
| 面包粉 | |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 牛奶 | 50ml |
| 低筋面粉 | 100g |
| 水 | 50ml |
| 山药或芋艿 | 30g |
| 酱汁 | |
| 红酒 | 80ml |
| 辣酱油 | 300ml |
| 木鱼汁 | 80ml |
| 番茄酱 | 一茶勺 |
| 日式炸猪排酱 | 2茶勺 |
| 砂糖 | 一茶勺 |
大阪炸串的做法
面包粉过筛揉细,放冰箱备用。
锅内加入红酒，煮沸，待酒精挥发，同时将其余酱汁材料加入锅中，小火慢炖5分钟。
打蛋，加入牛奶和低筋面粉。同时加入水拌匀。
将山药或芋艿磨成泥，加入到上个步骤的混合液中。
串物准备
开炸！
先裹混合液，再裹面包粉，放入油锅炸至金黄。注意，每次炸完后将锅内悬浮物捞出。
准备卷心菜
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