表姐油焖笋如何做才美味，怎么做表姐油焖笋简单又好吃

用料  

表姐油焖笋的做法  

1. 北方的笋最好冷水下锅焯一下，水开就捞起

2. 春笋切片切块都行，油烧热，下春笋，炒炒，放白糖，生抽老抽，醋，料酒，炒炒，加点热水，大火烧开，转小火盖盖子闷

3. 中间掀锅盖炒炒，尝尝味道，调整咸淡

4. 差不多好了的时候放点葱段，下味精，起锅

5. 没了

小贴士

调料顺序一般是糖、酱油、料酒、水