厨趣阁简体版酱牛肉做法烹饪大全 地道简体版酱牛肉如何做
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用料
| 牛肉 | 四斤 |
| 花椒大料 | 适量 |
| 干辣椒 | 五个 |
| 豆瓣酱 | 三勺 |
| 香叶 | 三片 |
| 啤酒 | 一瓶 |
| 红酒 | 一杯 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
简体版酱牛肉的做法
牛肉泡一个小时。洗干净。冷水下锅。放葱姜蒜花椒大料。 焯水。 五分钟
![简体版酱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简体版酱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
捞出。把豆瓣酱用红酒谢开。放老抽冲姜蒜花椒大料 干辣椒。放进锅里。开火。 再倒啤酒
![简体版酱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "简体版酱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
煮一个小时。 关火。泡一夜。 早起再煮半小时。 再拿出来。 晾干
![简体版酱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "简体版酱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
晾干后可以切了
![简体版酱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "简体版酱牛肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
牛肉洗干净。把里面的劲儿都。黏膜洗掉。
牛肉选择牛腿
选者啤酒是因为。肉跟啤酒最配。会体鲜
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