一碗浓浓的腌笃鲜的详细做法，一碗浓浓的腌笃鲜做法技巧

春天怎么能少得了这一碗浓浓的腌笃鲜呢？

用料  

一碗浓浓的腌笃鲜的做法  

1. 春笋切滚刀块，用盐水煮5分钟。蹄髈、咸排焯水，焯水时用冷水，加料酒，不加盖。

2. 除春笋外所有食材加入炖锅，加姜片，料酒，足量的开水。大火烧开改中火。

3. 一小时后加入春笋，继续中小火一小时。

4. 加胡椒粉，完成。

小贴士

成品不要加葱末。
全程中火，汤会又浓又白。
最后可以加百叶结。