只闻其名,不见真身。今天终于在盒马看见芦蒿,有点像芦笋,有点像蒜苗,但是味道么,第一口像芹菜,第二口像芦笋。
用料
芦蒿(黎蒿) | |
牛肉 | |
春笋 | |
大蒜头 | |
小米辣 | |
生抽 | |
酱油 | |
芦蒿(黎蒿)炒牛肉的做法
元身长这样。
芦蒿切断,大蒜切小粒,再切一丢丢小米辣。春笋切片。最后搭配了点自己卤的牛肉切片。也可以换成腊肉或者香肠等荤菜。
起个油锅,放入蒜粒小米辣,煸香。
放入春笋翻炒。换成冬笋丝也可以。
放入芦蒿翻炒,芦蒿比较容易快熟。
最后放入牛肉,加入生抽和酱油,喜欢口味重的再加点盐即可。
出锅。香喷喷。笋片的脆,牛肉的香再加上芦蒿的神奇口味。好吃,下饭。