生姜红枣阿胶膏做法烹饪大全 地道生姜红枣阿胶膏如何做
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每天1~2勺,对女性比较好
用料
阿胶 | 250克 |
姜 | 1斤 |
红糖 | 250克 |
红枣 | 300克 |
生姜红枣阿胶膏的做法
姜洗净去皮,加开水或温水打泥,静置15分钟 (加热水是为了更好的入味)
喜欢吃姜的这步忽略,不喜欢吃姜的,就用漏勺滤出姜水备用
红枣洗净去核,加入姜水打泥
(没滤姜水的直接加饮用水打泥)姜水红枣泥倒入锅里,加适量水大火煮开转小火 (或姜泥和红枣泥,加水一起熬)
加入阿胶粉继续熬1个小时
(我用的是东阿阿胶,买时让加工成粉,没靠谱的渠道就自己去药房买的,觉得比微商淘宝那些靠谱一点 ,去大点的连锁性的靠谱药店买就好)熬1个小时后,加入红糖开始收汁,直到不那么容易滴下去,成膏体状就好。
准备密封罐子洗净晾干,装好凉透了再放冰箱里面保存
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