阿胶怀姜膏如何做才美味，怎么做阿胶怀姜膏简单又好吃

每次都是做好了才想起发菜谱真是无语。
怀姜辣辣的很好喝哦

用料  

阿胶怀姜膏的做法  

1. 阿胶打粉或者敲碎成小颗粒，加几勺黄酒泡24小时

2. 怀姜去皮切粒，破壁机打碎，过滤姜汁。我某宝买了3斤怀姜，洗泥去皮去腐后只剩1100克怀姜，没加一滴水出姜汁850克，这次只取300克姜汁做怀姜膏

3. 姜汁烧开后转小火，加入红糖（最好提前打粉），红糖融化后加入泡好的阿胶，一定要全都熬融化了后，再熬个十几分钟差不多了

4. 放凉一下，大概40，50℃的样子，加入蜂蜜，我用的椴树雪蜜，搅拌均匀，完成

5. 剩下的姜皮跟姜渣扔了可惜，就做了姜粉，炒菜啥的用一下，还挺多的可以用很久了，辅食机打的所以没有打得很细

小贴士

成品500克，放冰箱就变稠了。
一定要戴手套，不怕辣手可以不戴。
很简单，就是去姜皮比较费时间，姜皮是凉性的所以要去掉。