厨趣阁杂焖鸡如何做才美味，怎么做杂焖鸡简单又好吃
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疫情下的快手菜
用料
| 鸡半 | 只 |
| 老抽1 | 勺 |
| 姜20 | 片 |
| 料酒2 | 勺 |
| 盐15 | 克 |
| 酱油3 | 勺 |
| 莲藕 | 1节 |
| 香菇 | 6朵 |
| 虾干 | 10只 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 花椒 | 30粒 |
杂焖鸡的做法
用水泡30分钟鸡肉去一下血水
放料酒，盐，生抽，老抽，姜腌制30分钟![杂焖鸡的做法步骤图，杂焖鸡怎么做好吃 第2张]( "杂焖鸡的做法步骤图，杂焖鸡怎么做好吃 第2张")
小葱头切块，姜切片
![杂焖鸡的做法步骤图，杂焖鸡怎么做好吃 第3张]( "杂焖鸡的做法步骤图，杂焖鸡怎么做好吃 第3张")
砂锅热了放点油，放备好的葱头，姜片，花椒，辣椒爆香
![杂焖鸡的做法步骤图，杂焖鸡怎么做好吃 第4张]( "杂焖鸡的做法步骤图，杂焖鸡怎么做好吃 第4张")
放腌好的鸡，炒干水分放香菇和泡香菇的水焖30分钟，放入藕片和虾干，继续焖20分钟。
![杂焖鸡的做法步骤图，杂焖鸡怎么做好吃 第5张]( "杂焖鸡的做法步骤图，杂焖鸡怎么做好吃 第5张")
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