厨趣阁家常美味—火山土豆泥食谱大全及做法，烹饪好吃的家常美味—火山土豆泥方法
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我一个人都能吃一盘哟～
用料
| 土豆（女性拳头大小） | 3个 |
| 肉末 | 100克 |
| 青椒 | 半个 |
| 红灯笼椒 | 1/6个 |
| 葱 | 2根 |
| 独蒜（大蒜） | 1个（2瓣） |
| 蚝油 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 糖 | 1丢丢 |
| 鸡精 | 1丢丢 |
| 生抽 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
家常美味—火山土豆泥的做法
土豆切片，上锅蒸20分钟
![家常美味—火山土豆泥的做法步骤图 第2张]( "家常美味—火山土豆泥的做法步骤图 第2张")
蒸土豆的时候我们准备肉沫酱
![家常美味—火山土豆泥的做法步骤图 第3张]( "家常美味—火山土豆泥的做法步骤图 第3张")
切丁切末
![家常美味—火山土豆泥的做法步骤图 第4张]( "家常美味—火山土豆泥的做法步骤图 第4张")
起锅烧油，下豆瓣酱，炒出红油
![家常美味—火山土豆泥的做法步骤图 第5张]( "家常美味—火山土豆泥的做法步骤图 第5张")
然后下葱白，蒜末，肉沫，翻炒
![家常美味—火山土豆泥的做法步骤图 第6张]( "家常美味—火山土豆泥的做法步骤图 第6张")
肉肉全部炒变色后下青椒红椒
![家常美味—火山土豆泥的做法步骤图 第7张]( "家常美味—火山土豆泥的做法步骤图 第7张")
加蚝油，生抽，鸡精，50毫升水（小半碗）煮1分钟左右
![家常美味—火山土豆泥的做法步骤图 第8张]( "家常美味—火山土豆泥的做法步骤图 第8张")
1分钟过去，差不多这个样子就可以关火了
![家常美味—火山土豆泥的做法步骤图 第9张]( "家常美味—火山土豆泥的做法步骤图 第9张")
土豆也蒸好了，加黑胡椒和盐，用擀面杖压成泥
![家常美味—火山土豆泥的做法步骤图 第10张]( "家常美味—火山土豆泥的做法步骤图 第10张")
倒入盘中，用筷子整理成火山的形状
![家常美味—火山土豆泥的做法步骤图 第11张]( "家常美味—火山土豆泥的做法步骤图 第11张")
把肉沫酱淋在上面，撒上葱花，相当美味
![家常美味—火山土豆泥的做法步骤图 第12张]( "家常美味—火山土豆泥的做法步骤图 第12张")
这个是上次做的，没买青椒，就没放
![家常美味—火山土豆泥的做法步骤图 第13张]( "家常美味—火山土豆泥的做法步骤图 第13张")
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