一分钟美味家常土豆丝食谱大全及做法,烹饪好吃的一分钟美味家常土豆丝方法
- 快手菜
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这是目前我做的最好吃的炒土豆丝,家人超喜欢。土豆我买到的是黄一点的那种。
配米饭,配粥,卷饼都很棒!
炒土豆丝手一定要快,土豆丝下锅一分钟就够了。
用料
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 一小节 |
盐 | 适量 |
老陈醋 | 一丢丢 |
葱 | 一小节 |
大蒜 | 1瓣 |
一分钟美味家常土豆丝的做法
准备食材,土豆胡萝卜擦丝,大葱随便切,大蒜随便切。土豆丝洗两遍水,然后就放在一边控干水分。
热锅倒油(我觉得要炒菜好吃一定要适量多放油),多倒点菜籽油,不容易粘锅。(全程中大火)
油热后下葱和大蒜爆香
下胡萝卜翻炒几下。
下土豆丝
疯狂快速翻炒几秒钟
倒盐,再疯狂快速翻炒几秒。
加一丢丢老陈醋
快速翻炒,很快就熟了。
出锅!脆度刚刚好不会特别脆,完全不粘锅,我觉得大蒜的香气是点睛之笔。
小贴士
1,土豆过两遍水,尽量多洗掉淀粉。
2,老陈醋比香醋更好。
3,动作一定要快!
4,可以加几根绿色甜椒丝,卖相更好看。
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