厨趣阁蒜汁鲍鱼如何做才美味，怎么做蒜汁鲍鱼简单又好吃
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《本草纲目》中记载，鲍鱼性平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾的功效。
用料
| 鲍鱼 | 8只 |
| 西兰花 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 水 | 80克 |
| 水淀粉 | 20克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 食用油 | 少许 |
蒜汁鲍鱼的做法
鲍鱼和西兰花开水煮8～10分钟，摆盘亲们自由发挥啦！🤪
![蒜汁鲍鱼的做法步骤图，蒜汁鲍鱼怎么做好吃 第2张]( "蒜汁鲍鱼的做法步骤图，蒜汁鲍鱼怎么做好吃 第2张")
将蒜切成蒜末，放入烧热的油锅中爆香（中火），把白糖+生抽+耗油+料酒+醋+水调成的汁倒入锅中，烧开，再把水淀粉到入锅中，调稠。
![蒜汁鲍鱼的做法步骤图，蒜汁鲍鱼怎么做好吃 第3张]( "蒜汁鲍鱼的做法步骤图，蒜汁鲍鱼怎么做好吃 第3张")
最后把汁浇到鲍鱼上。
![蒜汁鲍鱼的做法步骤图，蒜汁鲍鱼怎么做好吃 第4张]( "蒜汁鲍鱼的做法步骤图，蒜汁鲍鱼怎么做好吃 第4张")
小贴士
煮鲍鱼时，不易煮太久，否则会老的哦！
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