腊肠和苦瓜的故事做法烹饪大全 地道腊肠和苦瓜的故事如何做
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你可以来浏阳点这道菜
用料
苦瓜 | 2根 |
辣椒🌶️ | 150克 |
腊肠 | 200克 |
大蒜 | 2瓣 |
盐 | 100克 |
龙牌酱油 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
食用茶油 | 100克 |
腊肠和苦瓜的故事的做法
食材都是市场菜农那里买的,腊肠是用米炒的不是熏的
苦瓜切切,用盐腌制15分钟(它会更脆)
辣椒切碎,咦这照片真好看……
腊肠切丝
腊肠焯水……
家里仅剩的两棵蒜,下油锅
把焯过水的腊肠滤干水再下锅爆炒出香味,加少许盐,因为苦瓜里有盐了……
倒入辣椒碎快速翻炒
干饭人可以开饭了……
小贴士
放盐要注意手下悠着点
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