平底锅版玉米烙做法烹饪大全 地道平底锅版玉米烙如何做
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每次下餐馆翻到甜品页总会点上一份玉米烙,可是太上火了,折腾个少油版的吧
用料
玉米 | |
淀粉 | |
油 | |
白砂糖 | |
丘比特沙拉酱 |
平底锅版玉米烙的做法
玉米煮熟后趁热剥成玉米粒倒入碗中;然后倒入些许淀粉抓匀,保证每一粒玉米粒上都裹上淀粉,不需要加水,因为玉米粒本身就有水份,如果觉得干可以加一点点牛奶上劲哦
在抓匀的玉米淀粉中加入适量的白糖,依据个人口味自行添加即可
平底锅倒油烧热后,倒入拌好的玉米粒,用铲子压平
小火加热片刻后至基本定型,然后沿着平底锅边倒入油至玉米烙一般高处,继续加热
小火继续加热,大概七八分钟即可切盘开吃喽
小贴士
证每一粒玉米粒上都裹上淀粉,不需要加水,因为玉米粒本身就有水份,如果觉得干可以加一点点牛奶上劲哦
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