- 【记录】蛋白糖原方来自Tinrry准备顺序蛋白糖、千层饼皮、奶油部分模具尺寸:8寸圆形用料千层蛋糕鸡蛋300g/约6个细砂糖60g牛奶500g低筋面粉100g黄油40g奶油部分淡奶油300ml奶油奶酪250g细砂糖30g蛋白糖蛋白2个细砂糖(加入蛋白)20g水50g细砂糖(熬糖浆)130g可可蛋白糖千层的做法...
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- 用料千层可丽饼配方低粉:310g可可粉:30g细盐:6g砂糖:100g鸡蛋:6个6个牛奶:(室温)480ml脱脂牛奶:(室温)240ml天然香草精:10g天然红色食用色素(膏):6g植物油:40g奶油芝士馅 配方奶油芝士:(室温软化)450g无盐黄油:(室温软化)110g糖粉:380g牛奶:40~60g天然香草精:10g红丝绒乳酪千层可丽饼(千层蛋糕)的...
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- 第一次做,除了矮点儿,还算成功!我就地取材,用的家里现成的8寸平底锅!配方来自烘焙课,发菜谱便于自己后续做出更好的作品,欢迎多提宝贵意见!用料低筋面粉95克高筋面粉63克糖霜105克玉米淀粉10克牛奶500克,2盒全蛋6个液态黄油22克淡奶油600克木糖48克千层可丽饼的做法低粉+高粉+糖粉混...
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- 可做约15张饼皮彩味家15cm慕斯模摩飞薄饼机用料牛奶200克淡奶油20克黑巧40克(需隔热水提前融化)全蛋2个糖30克面粉50克玉米淀粉5克可可粉5克黄油25克(需隔热水提前融化)奶油:铁塔350克蓝风车350克糖49克可可粉21克可可千层的做法牛奶➕淡奶油混合均匀加入黑巧搅拌均匀加糖,鸡蛋...
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- 第一次摊饼,咱先练练技术,到后头上手了,摊薄就很容易了。配方参考b站up多拉的十九N,有改动。用料鸡蛋2个可可粉12克低粉120克牛奶300克花生油25克白砂糖35克盐2克可可味可丽饼,千层蛋糕的千层的做法牛奶🥛取50g放入微波炉叮热,这个过程两至三分钟,不要走开,这点量的牛奶很快热,趁...
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- 无意中做出的搭配发现特别好吃淡淡的椰香和可可的味道加上冷冻后的奶油酸甜的苹果粒口感有冰淇淋蛋糕的感觉用料鸡蛋1个面粉55g可可粉8g椰子油8g玉米油3g牛奶200ml糖20g奶油淡奶油200ml糖20g椰香可可冰淇淋千层蛋糕的做法加20g糖打发淡奶油200ml半个大苹果切成小粒将所有...
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- 以前想都不敢想自己竟然可以做那么多甜品第一次做千层竟然成功了😍😍学会可可千层,以后什么榴莲千层,芒果千层都会做了,果真自己动手,丰衣足食啊🥰🥰用料鸡蛋8个绵白糖60克(面糊用的)牛奶670克黄油40克低筋面粉140克玉米淀粉80克可可粉10克淡奶油700克绵白糖56克(打发奶油用的)巧...
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- 一款口感比较磁实,却很有韧性弹性的蛋糕,它不像基它蛋糕一样柔软轻盈,也不像其它千层蜂蜜蛋糕一样甜度那么高这款蛋糕吃到嘴里口感比次清淡而且比较湿润,虽然要求烤的偏干,但并不影响他湿润的口感。用料鸡蛋(每个65g-68g左右)4个玉米油50g细砂糖60g牛奶50g低筋面粉52g热水20g...
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- 悠悠很喜欢吃筋道十足的饼这次给大家分享一款我在家里经常会给家人做的饼上面撒上葱花香肠和鸡蛋真的巨香无比,劲道超足!而且手撕里面是千层的还很薄!可以做早餐也可以做晚餐饼,巨好吃!用料做六张饼的量普通面粉500g火腿肠1根鸡蛋6个千层鸡蛋饼│可透光可手抓的做法制作油酥:50g...
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- 这个方子做千层做毛巾卷都可以,能做出20或21张饼,可以做四到五个毛巾卷或者一个八寸千层用料鸡蛋5个牛奶350克玉米油15克可可粉10克低筋面粉150克奶油500克细砂糖(饼)50克细砂糖(奶油)50克奥利奥碎适量可可千层和可可毛巾卷的做法鸡蛋➕糖手抽搅匀加入牛奶搅匀加入油搅匀低筋面...
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- 用料低筋面粉105克可可粉24克鸡蛋6个牛奶720克黄油60克细砂糖96克馅料淡奶油675克糖80克可可千层蛋糕的做法隔水加热黄油,加入牛奶、糖和蛋液混匀。筛入低粉和可可粉搅拌均匀,过筛两遍。倒入8寸千层锅中做饼皮(二分之一的饼皮我改成了四寸hellokitty的造型,其他的直接做了切...
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- 第一次听说千层蛋糕时,就觉得这是道很讨巧的甜点。把最普通的法式可丽饼,和奶油或馅料一层层堆叠起来,一下子就变身成华丽的蛋糕了。不需要烤箱,不需要打发鸡蛋,零经验零技巧的新手也能完美地完成。还记得我们上两周做的海盐焦糖酱吗?这次的可可千层加入微咸的焦糖酱,酱的焦香搭...
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- 非常好吃的千层,也很简单~奶油只需打发不需要复杂工序~用料饼皮低筋面粉65克玉米淀粉20克木薯淀粉10克可可粉8克糖25克鸡蛋(常温)2个牛奶250ml奥利奥奶油淡奶油500克奥利奥碎55克➕15克可可粉15克糖25克盐1克装饰可可粉适量可可百利脆片适量可可奥利奥千层蛋糕的做法低粉,玉米...
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- 千层可可蛋糕,简简单单的制作用料鸡蛋3个低筋面粉200克牛油30克细砂糖20克可可粉20克牛奶350克淡奶油350克细砂糖10克(打发奶油用)可可粉5克(蛋糕面用)千层可可蛋糕~8寸的做法鸡蛋+牛油+细砂糖搅拌均匀低筋面粉+可可粉+牛奶继续搅拌均匀过筛面糊更细腻过筛好的面糊放入冰箱冷藏...
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- 一款不用烤箱的蛋糕,放到冰箱冷藏1-2小时,夏日炎炎,拿出来吃正好解暑的一款甜品。用料常温鸡蛋3个细砂糖40克低粉120克牛奶300克黄油20克可可粉5克淡奶油250克细砂糖25克6寸圆模可可渐变千层蛋糕的做法鸡蛋加入砂糖搅匀,分次筛入粉类搅匀,分别加入融化的黄油、牛奶搅匀面糊过...
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- 方子参照晓廷姐的榴莲千层可丽饼蛋糕,将水果换成了红豆,因为吃过私房烘焙做过的,朋友一直也是很喜欢,所以尝试了一下,还不错!用料鸡蛋4只(饼皮)牛奶280g(饼皮)淡奶油20g(饼皮用)黄油25g(饼皮)低粉120g(饼皮)法芙娜可可粉10g(饼皮)盐3-5g(饼皮)柠檬汁少许(饼皮)淡奶油500g细砂糖蛋液用40g(饼皮)香...
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- 不用特别买材料,很方便的!用料饼皮鸡蛋4个黄油(其他油也可,选味道不太重的)20克低筋面粉80克玉米淀粉50克(上面两个,有其一代替全部,普通面粉也可代替,量是两种加起来的量)(80+50=130克)糖50克淡奶油(没有可以多加20克油)15克牛奶(没有的话,用水)340ml盐2克馅料淡奶油(没有就用很粘稠的那种...
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- 千层蛋糕做了很多次,总结了一些经验分享给大家,这个量我做了32张8寸的皮。可可粉用的法芙娜。用料鸡蛋8个细砂糖(面糊用)60克牛奶670克黄油40克低筋面粉140克玉米淀粉80克可可粉10克淡奶油700克细砂糖(打发奶油用)56克可可千层蛋糕(超级详解版)的做法先称量好所有材料低粉、玉米...
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- 这个配方用玉子烧的小方锅大概可以煎13张左右糖量比较少,口味很清淡用料饼皮黄油9.1克鸡蛋64克牛奶260克细砂糖24.6克可可粉3.8克低筋面粉80克奶油夹馅自由发挥,可以自己加料淡奶油200毫升细砂糖8.7克香草精2滴(增加风味用,可不加)奥利奥碎适量(增加风味用,可不加)并没有千层...
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- 以前吃过哈根达斯的太妃麻薯雪糕,觉得焦糖酱和麻薯的搭配非常惊艳,一直想拿它们做一次甜点。最近被千层卷种草,于是把焦糖酱和麻薯一起卷进来,好好吃呀,特此记录。用料饼皮鸡蛋2个低筋面粉90g可可粉5g细砂糖30g牛奶260g黄油15g麻薯糯米粉35g玉米淀粉10g糖12.5g牛奶60g黄油5g海...
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- 女儿喜欢吃可可味的各种甜点,正好最近做千层,凑手做了可可千层卷,比吃起来比较方便!大家参考我做的8寸芒果千层的方子,做千层皮的时候用可可粉代替一部分低筋粉,前面的顺序都是一样的。这个量用8寸的千层锅,可以做17张皮。用料可可粉(其中10g用于撒面)30克鸡蛋2个细砂糖35克玉米油...
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- 用料低筋面粉160克玉米淀粉20克可可粉16克砂糖60克鸡蛋180克黄油30克牛奶500ml奶油250克焦糖酱120克可可千层可丽饼(8寸)的做法所有材料称好。黄油隔水融化备用。牛奶加入低粉,加入细砂糖,搅拌均匀将混合后的面糊,用筛子过滤到打散的鸡蛋里。搅拌均匀。加入黄油,搅拌均匀。过筛...
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- 烘培小白一枚,最近十分长草LadyM的千层蛋糕啊,但是!为什么要排那么久的队!还是自己动手丰衣足食好了。毕竟千层是个无需烤箱的甜品。做了个饭盒版的给男票当生日蛋糕~两周试了四五个方子,总算是找到个个人觉得比较棒的配比,留下个菜单方便以后自己用,也希望给你们有帮助咯~用料for...
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- 芒果:一层果肉要两层饼皮才支撑的起。抹茶:一层饼皮一层奶油。可可:一层饼皮一层奶油。工具:8寸慕斯圈、垫片(比慕斯圈大就行)、电动打蛋器。方子可以摊出十张直径26厘米的圆饼。用料①千层皮鸡蛋3个牛奶250g低筋面粉50g玉米淀粉30g糖粉25g黄油10g②奶油馅淡奶油(蓝风车)400g...
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- 蛋糕的款式有很多,例如松软的日式棉花蛋糕卷、受人追捧的仿真西瓜卷、炫酷的竹炭抹茶奶冻卷、飘香的香葱肉松蛋糕卷。。。多到恐怕用十个手指头也数不来!究竟哪个是你的心头好呢?最近我迷上了一款十分特别的蛋糕卷,一定要将我的心头好分享给大家—可可千层蛋糕卷。这款蛋糕食...
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