- 特别感谢三年前妈妈教会了我包粽子,现在妈妈虽然不在了,我想把妈妈教会我的这些经验分享给大家,让大家包出又香又好吃又Q的粽子,糯米一定不要浸泡,直接清洗干净,放锅中炒就可,以前是用五香粉,今年我用十三香代替,看各位亲喜欢什么样口味的,自己可以调节。粽子包好了,千万不要冷水下...
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- 没故事就是想吃.没包过也阻止不了吃货的脚步用料粽叶一斤糯米4斤蛋黄20个梅肉400克酱油2勺老抽2勺耗油1勺糖4勺子盐一丢丢肉粽蛋黄粽的做法糯米我是提前提前8小时泡的粽叶洗干净.开水下锅煮三分钟.这个必不可少.因为可以增加韧性.不容易破煮完凉水泡上梅肉煎过两面金黄....
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- 做了这么多年甜粽第一次做咸粽没想到效果这么好软糯油润咸香爱了爱了🤗用料五花肉500克姜3片生抽适量红烧酱油适量葱段适量段盐适量糖适量糯米1500克粽子叶50片蛋黄板栗香菇五花肉粽子的做法五花肉提前一夜腌好(先拿葱姜料酒醋腌一个小时把脏东西泡出来洗干净,再拿葱姜酱油...
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- 自己解锁五角粽。馅料全包自己喜欢的。留念用料咸蛋黄适量盐适量板栗适量蚝干适量鱿鱼干适量香菇适量虾米适量瘦肉适量瑶柱适量葱头适量花生油适量糯米适量粽叶适量广式五角粽:瑶柱瘦肉香菇虾米蚝干鱿鱼干咸蛋黄板栗粽的做法处理葱头,切碎,然后下锅爆香瑶柱,提前洗净泡水备用...
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- 用料糯米1000克干贝200克五花肉500克咸蛋黄25个金钱姑50个五香粉,十三香粉,耗油,酱油,盐,糖。适量香菇蛋黄肉粽的做法糯米花生泡3个小时之上,略干,加少许碱。肉提早一个晚腌制,比较入味。其它食材洗干净,备用。开始包喽!漂亮。高压锅大火煮开,中火半个小时,如果米泡时间短,那要多煮10-...
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- 其实端午节不是想念粽子的味道、而是想念家的味道、从小在爸爸妈妈心里我们都很“粽”要。端午节马上到了、我决定做一些粽子给家人品尝~用料五花肉600克老抽15克鲁花自然鲜20克糖10克盐6克白酒7克蒜头1个耗油20克圆糯米配料圆糯米2500克盐10克食用油20克蛋黄25个香菇25朵...
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- 用料粽叶适量(新鲜的750克)瘦肉600克香菇适量酱油适量盐适量(一次性汤勺4勺)根据个人口感调笋干适量(手抓一把)咸蛋黄一包(20粒)干葱头一捆(闽南地区特有配料,如果没有,就用蒜头代替)糯米2000克香菇瘦肉蛋黄笋干粽子的做法将干葱头处理,切碎笋干,香菇,浸泡后,切碎。将咸蛋黄从...
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- 随着年纪增长,觉得这些传统节日越来越有意义,也期待全家人能坐下来一起吃一顿有仪式感的节日大餐。以往端午节都是我妈从酒店带粽子回家,什么口味都是十个起,吃的够够的。现在距离远了,再想吃粽子只能自己动手,丰衣足食。这是我第一次自己包粽子,参考了很多粽子的菜谱,最后总结成...
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- 时间:约60-120分钟难度:有点挑战🖖份量:8人份用料干香菇80g糯米用料糯米700g老抽90g盐12g糖10g腌猪肉用料去皮五花肉700g盐10g老抽60g糖20g蚝油30g咸蛋黄猪油25g咸蛋黄香菇肉粽子的做法糯米泡发过夜,夏季需要冷藏。同时泡发香菇。去皮五花肉切块,不用切的太小,和麻将牌大小差不...
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- 这个方子没有包制的方法只有馅料的制做咸蛋黄香菇鸡肉粽非常好吃的一款咸粽子红糖豆沙更是受欢迎~😋用料鸡肉粽馅儿:鸡腿肉800克,糖15克,盐5克,生抽20克,老抽5克,白胡椒粉2-3克,葱姜适量,白兰地酒20克……干香菇,咸蛋黄,生花生米豆沙馅儿:红豆,白砂糖,方块红糖糯米,粽叶咸蛋黄香菇鸡肉粽...
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- 最喜欢的粽子莫过于咸蛋黄搭配瑶柱虾仁,再加上一些些绿豆五花肉,觉得是记忆中最完美的粽子口味吧。去年做了一次,今年做了一次,一直在摸爬滚打中探索,整理分享一下自己摸索出来的粽子调配方法。用料圆糯米适量咸蛋黄适量五花肉适量瑶柱/干贝适量绿豆适量香菇适量虾仁适量盐适...
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- 用料猪肉300g香菇一小把干贝一小把咸蛋黄7个火腿100g糯米(多少忘了,麻麻帮泡的)用料其实主要看个人喜好和口味香菇干贝火腿蛋黄鲜肉粽的做法香菇干贝泡发,猪肉切块按个人口味放老抽生抽蚝油五香粉一点料酒姜腌1小时左右,糯米泡3-6小时或提前一天泡好。包前把粽叶煮一下10分钟...
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- 应学员们要求,特意分享,本人比较喜欢吃白粽子,肉粽不是很喜欢,不过一次也能吃两个,所以你们说味道好不好嘛😄😄😄看不懂包的方法可以问我要视频,视频课件已经分享用料A部分肉的配料五花肉去皮500克蒸鱼豉油生抽20克盐5克老抽10克耗油10克白糖10克白酒10克姜10克茴香2克香叶3片...
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- 前几天包了好多粽子,这几天早餐天天都吃粽子,尽然也没有吃腻,因为好吃啊,我特别喜欢杂粮豆沙粽和蛋黄肉粽,老公喜欢的是海鲜香菇粽。昨天晚上睡觉之前有点饿了,特别想煮个杂粮豆沙粽来吃,但斗争了很久,决定还是早上吃吧!晚上就美美的躺下了,想着明天早上就能吃到好吃的豆沙粽了,真的...
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- 用料糯米4斤五花肉2斤香菇2把咸蛋黄20个个粽叶2扎五花肉蛋黄香菇肉粽的做法糯米洗干净用水泡7个小时,五花肉切成块加老抽、生抽、盐、鸡精、料酒、色拉油放冰箱腌5个小时,香菇泡发后切成条放进五花肉里一起腌。粽叶一张一张洗干净放锅里煮一下,包的时候不会开裂。材料准备好...
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- 用料粽叶适量糯米2斤五花肉1斤干香菇适量老抽适量盐适量生抽适量虾米适量咸蛋黄一包蛋黄猪肉香菇虾米粽的做法糯米泡发2小时沥干,加入香菇虾米生抽五花肉切小块,包粽子的时候多放几块,放生抽,老抽,盐,五香粉腌制,肉最好足够咸,不然味道很淡,肥肉可以不要太多,切一小块放在粽子的中...
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- 用料板栗200克粽叶100片糯米2斤干香菇10朵老抽3勺腊肠2根梅花肉2斤蛋黄若干生抽4勺香油1勺盐3勺猪肉/卤肉蛋黄板栗香菇腊肠粽的做法2斤圆糯米用水浸泡一夜后滤干,用3勺老抽、4勺生抽、3勺盐拌匀。梅花肉(五花肉,我用的梅花肉瘦肉更多一些,口感不腻)提前一晚放料酒和生抽腌制。...
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- 用料五花肉500克咸鸭蛋10个香菇10朵糯米1500克黑米300克粘米2勺姜1片酱油1勺盐1勺粽子叶60-70片,一扎即可粽子绳两小扎,也可用麻绳五香粉半小包五花肉香菇咸鸭蛋黄粽子的做法三种米混合,浸泡一夜,第二天早上捞出滤水然后加上一勺盐,一勺酱油,搅拌均匀,晾着即可五花肉,大早上去市...
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- 一家人👨👩👧👧快乐一起品尝美食……用料糯米3公斤五花肉1公斤咸蛋黄50个粽叶一包干贝300克香菇150克枧水适量酱油适量五香粉1勺盐·老抽.料酒·适量绳子一包蛋黄干贝猪肉粽子的做法准备料米先放·然后配料加进·上面再放米·铺平了就可以包起来了全部配料蛋黄酱油...
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- 端午节了,打算包点粽子寄给老爸,这个菜谱参考了各位厨友的菜谱,也加了点自己的发挥,发在这主要是记录一下。粽子就是准备材料比较复杂,但包起来没那么难,就是费功夫。我周末包了一整天,包了95个粽子,煮了8锅,我太难了。。。一共四种口味,最好吃的是鲜肉粽,然后是广式腊肠粽,甜粽子我...
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- 端午,粽子飘香的季节又快到了,爱吃粽子的亲,撸起袖子包起粽子来吧用料糯米5斤五花肉2.5斤香菇2到3两花生一斤半咸鸭蛋30个腰豆半斤赤豆半斤盐适量辣椒粉随意,可不加香料粉适量,看个人口味勺胡椒粉少量,个人口味喜好香菇蛋黄肉粽各种(付:多种口味的咸香粽子)的做法粽叶洗干净,泡米,...
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- 虽说端午节少不了粽子但我们平常生活中也时时刻刻需要这么好吃的粽子呀它存在的形式可以是早餐点心……甚至可以在不想吃饭的时候来上一个超级满足用料粽叶100片左右糯米5000克五花肉3000克老抽适量棉线适量盐适量糖适量料酒适量咸鸭蛋40个生抽适量腊肠15根梅干菜扣肉提...
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- 端午节马上来临。粽子当然少不了。做了干贝五花肉粽,海鲜和肉搭配一起,特别鲜。真的值得一试。包粽子不复杂,新粽叶清洗干净倒点油浸泡,也可以水里煮一下增加韧性。干粽叶就清洗干净浸泡半天以上,洗的时候带上手套,小心划伤。五花肉加生抽料酒盐糖浸泡一夜,冰箱冷藏。着急的话就...
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- 最爱吃粽子,不是端午节也爱吃,哈哈哈。用料咸蛋黄若干个粽叶若干片糯米若干克五花肉若干克老抽若干勺盐若干克干贝若干粒蛤蜊若干克香菇若干朵生抽若干勺白糖20克八角2个桂皮1块香叶2片料超足的咸蛋黄干贝蛤蜊香菇大肉粽的做法咸鸭蛋只留咸蛋黄,蛋白可以炒蛋。酱料熬制,这是...
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- #生有可恋减脂餐#写给被鸡胸肉支配的我们用料是单身狗的单人量人多的按人头加量用料鸡蛋2个香菇1~2朵干贝想吃多少放多少盐少量油少少量水适量酱油看情况放葱可加可不加干贝香菇蒸蛋的做法冬菇洗净切粒放锅里烫一次捞起备用干贝洗干净后拍碎或者撕碎鸡蛋打碟子里打发放一...
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