- 快过年了,学会了做给家人吃吧。用料面粉250克鸡蛋1个酵母3克糖50克油15克温水110克蜂蜜一小勺老式麻花家庭做法外酥脆里煊软附细节视频详解的做法所有材料揉成团,推拉揉搓至光滑没有大的锯齿状。分成十个长条面剂,松弛十分钟,取其中一个上劲,两端捏住放一旁,另一个同样手法再上...
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- 鲜花椒芽,麻香麻香的。用料面粉温水酵母糖橄榄油盐花椒芽煊软的发面饼的做法酵母用温水化开,醒至5分钟。和成稀面团。面团发至两倍大以上。擀成长方形片装。放油、盐、葱花、(椒芽)、麻酱、五香粉都可。卷成条,做成小圆饼。二次醒发20分钟。平底锅放少许油,用铲子或刀将饼坯放...
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- 用料面团面粉300克酵母3-5克温水大半碗糖1勺葱油酥小葱4-5根小茴香一小把白芝麻一小把面粉2勺椒盐2小勺油适量克煊软酥脆葱油小花卷的做法面团部分材料混合,少量多次倒入温水,用筷子搅拌成絮状,揉成光滑面团盖盖醒发50分钟葱油酥部分除油外材料混合,热锅烧油倒入碗中,搅拌均匀...
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- 每隔几天都要做这种不需要手揉面的发面饼,各种口味都可以,今天做的咸口的,看具体步骤吧。用料面粉300克酵母3克水230-250克盐少许懒人发面饼蓬松煊软面香味十足附细节视频详解的做法所需食材大合照。面粉加入酵母,常温水,搅拌至无颗粒的稀面糊,盖上盖子醒发两倍大。醒发好的面...
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- 红糖馒头从小吃到大,小时候的红糖馒头就是如图的颜色,不知道外面卖的红糖馒头为什么颜色那么深?前段时间一个朋友从漳州老家拿了一些正宗红糖块和龙眼干送给我,刚好红糖可以拿来做馒头。红糖拿了很多还是没有什么甜味和红糖色,不过做了几次之后得出煊软馒头的结论,记录一下自己...
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- 没有28*28的烤盘,我用烤箱自带的烤盘,一次刚好做12个小餐包,参照其他人的用料自己做的配比,记录一下,有需要的厨有可以参考。用料面粉250克鸡蛋1个(小的,约40克)牛奶145克白糖20克酵母3克盐3克黄油20克椰蓉酱椰蓉40克鸡蛋1个(40克)黄油40克白糖35克椰蓉小餐包(一次发酵,甜香煊软)的做...
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- 天天早餐吃面包吃腻了,就来点简单又好看的花样馒头,这是第一次学做,效果还不错😊煊软又能拉丝,家人们都很喜欢吃,记录一下下次继续做起!用料面粉500克酵母5克水270克左右(根据面粉吸水量添加)奶粉20克白糖5克(喜欢甜的可以多加)好吃又煊软的玫瑰馒头的做法准备好500克面粉,另外起一...
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- 这款玉米饼在我们胶东叫粑粑。只有粗玉米面,黄豆面,小苏打和水。非常健康。这个粑粑不要做太大,做成窝窝头形状也可以,因为做的太大会影响膨胀。用料玉米面300克温水290克黄豆面115克小苏打3克厨师机做煊软的玉米饼的做法把三种粉类倒入搅拌桶里,混合均匀。加温水。用打黄油的...
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- 用料高筋面粉380克水110克糖50克常温酸奶或自制酸奶100克全蛋1个盐1.5克酵母3-4克黄油或玉米油30克奶粉15克表面撒粉适量内馅根据口感准备煊软小餐包的做法所有材料混合,放入面包机揉面,揉到扩展阶段(尽量到手指膜)。取出,分成24份,每份约31-32克,滚圆。每个小面团包入内馅,再滚...
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- 大家都知全麦好,减脂营养控糖一把好手!可是吧,全麦真心不算好吃,刁嘴的朋友可能不太会喜欢!今天用纯全麦粉做了荷叶夹,经过发酵后蓬松煊软,此配方为10个的分量,只加入了15克细砂糖,加入细砂糖是为了让酵母更好的发酵,一个饼1.5克糖,对血糖友好,糖尿病放心吃!夹上满满的粉蒸牛肉,小朋友...
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- 女儿一次吃了3个,😂拦不住,放点辣椒,更绝用料自发粉500g温水260克猪油(可放)1汤勺白糖20g馅儿:猪肉(3肥7瘦)300g酸菜300~500克葱2根黄豆酱1勺老抽半勺生抽2勺蚝油2勺盐少许五香粉少许香油1勺酸菜肉包子,白又煊的做法和面调馅儿擀皮包包子醒发,冷水上锅,水开大火蒸15分钟,关火焖5分钟来...
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- 好看好玩又好吃的花式花卷儿咱也来跟风复制做一回且不说孩子们,我自己都特别喜欢用料中筋面粉300克牛奶150克酵母3克糖10克玉米油10克一次性发酵也能做出煊软漂亮的花式油卷的做法将牛奶加热至温热约35度左右,再与配方里其他所有材料混合,用筷子搅成絮状,揉成面团,这时候面团...
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- 家的味道~用料面粉220g开水150g小葱2~3根麻油适量盐适量胡椒粉适量烙油煊的做法面粉秤好放进和面盆,边加开水边用筷子搅拌。(这个水量和出的面比较软,妈妈说面软一点比较好吃~不过面粉吸水性不同,担心太软的话水可以先不放完,等到后面和面的时候看情况再加)小葱切碎备用~稍微晾凉开...
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- 用料面粉300克酵母3克鸡蛋2个糖10克温水200克小碗蒸发糕像海绵一样蓬松煊软附细节视频详解的做法所有食材倒入盆中,搅拌好醒发到表面有明显气泡,搅动排气,小碗底部和四周刷油,倒入面糊再次醒发十分钟,开水上锅蒸25分钟。成品图。动态视频。小贴士温馨提示1.小碗一定是耐高温的...
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- 这个奶香烤饼太好吃啦,而且做法特别简单,新手零失败,看具体步骤吧。用料面粉300克酵母3克糖5克牛奶180克奶香烤饼蓬松煊软基础饼附细节视频详解的做法所需食材大合照。所有食材倒入盆中,用筷子搅拌成絮状,揉匀,密封醒发两倍大。醒好的面揉面排气,搓成长条,分成等份面剂,我这里分了...
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- 娃娃晚上睡觉前要求明早吃肉包子,还有不多的肉馅,也就够娃十几个肉包子,包点素包大家一起吃吧用料面粉500克糖一勺酵母粉五克韭菜半斤盐少许大虾半斤黑木耳一小把鸡蛋三个香油一勺肉馅二百克大葱少许出锅不塌煊腾腾的韭菜包子的做法面粉加入一勺糖,酵母粉,温水活好,盖严发面。...
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- 用料高筋面粉100克酵母1.5-2克鸡蛋1-2个牛奶40克细砂糖25克玉米油20克煊软面包的做法把所有材料倒入盆中搅拌,牛奶根据面粉含水量加减,糖根据自己口味加减。我没有和面机和厨师机,所以用筷子搅拌,大概搅拌10分钟。然后带手套抹油,揉10分钟。我太懒揉不了几分钟就揉够了。所以...
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- 由于烤箱或者面包机制作的面包多多少少有点上火,所以就想着用蒸的方式制作面包,没想到第一次做,居然蓬松煊软可口,就是时间有点久,但味道真的可以,简直就是好吃不上火,还等什么呀,赶紧动手制作吧,既要好吃,又要美美的,绝对不会上火长痘哈,放开嘴巴,任性地吃吧!!!用料高筋面粉300克鸡蛋4个...
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- 这个桂花话梅柠檬糖渍小番茄,在外面餐厅经常点,做法简单,今天心情好,小厨房忙起来材料:圣女果/小番茄/千禧果(反正就是那个那个红色小可爱啦)、话梅、柠檬、糖桂花做法:1、洗干净小番茄,每个底部划十字刀,倒入沸水烧1分钟,捞出来放凉后剥皮2、放入话梅、柠檬挤汁,最后放糖桂花3、放冰...
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- 早餐配煎蛋来一个!真棒!用料面粉酵母克白糖水克黑芝麻红糖花生煊软香甜的自制馅饼的做法面粉,酵母加少许白糖兑水和面,等醒发配馅料儿:花生碎,红糖,黑芝麻擀碎,一起拌匀即可醒发好的面,揉团儿,再成条儿切小剂子,按压擀圆包陷料儿翻面儿用手按压成形,如图做好再醒发一会儿平底锅放一...
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- 秋季渐凉,我这个羊肉爱好者已经迫不及待把羊肉端上餐桌了🐑🐑这次选择宁夏的盐池滩羊,很嫩滑❣️材料:盒马鲜生盐池滩羊羔羊排段调味:盐、孜然、芝麻、料酒、蒜蓉、蚝油、蜂蜜、十三香做法:1、羊排洗干净,我没有焯水,厨房纸吸水,倒入上述所有调味料,带上一次性手套抓匀,腌制1小时以上...
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- 平时都是香葱火腿的搭配,这次给香葱换个伙伴儿,没想到居然更好吃!😄外皮酥酥脆脆,内里层层宣软,香葱和腊肠碰撞出的绝妙口感,就是一个字,香!用料普通中筋面粉300克温水280克白糖5克安琪干酵母3克小香葱(葱叶)3根腊肠2根橄榄油(内里)适量植物油(表皮)适量熟白芝麻适量香葱腊肠芝麻发面...
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- 黑芝麻所具有的功效和作用很多,可以有效的滋养身心,起到增强人体免疫力的作用。而且黑芝麻还能促进细胞生长,修复细胞,能缓解白发、脱发症状,还可以润肠通便,保护肝脏等。还有润五脏、益气力、补肝肾等功效。可是我家先生不爱吃黑芝麻喔,所以呢,做进馒头里,先生很爱吃耶。我是不是...
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- 因为喜欢吃葱花饼又不知道面应该和到什么程度才能烙出来油香又松软的饼子,所以在我不断的尝试下终于研究出了超级松软还不用手和面的好方法,特别简单厨房小白闭眼都会,总之走过路过不要错过,赶快收藏起来学着做吧!用料面粉1千克温水800毫升(具体看面的吸水程度,菜谱第6步有视频...
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- 这是个6寸的配方,封面上的烟囱模具和普通6寸圆模都可以。蛋糕蓬松完全是靠蛋清从液体搅打混入空气,这就是一个充气的过程。蛋清变成固体了,才有支撑力。蛋黄糊和蛋清混合时,又是个泻气的过程,搅拌尤为重要,这个度要控制好。不能画圈搅拌,要切拌或则翻拌(不会的同学可以百度一个...
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