厨趣阁干烧龙虾（速成版）食谱大全及做法，烹饪好吃的干烧龙虾（速成版）方法
- 菜谱
- 关注：2.53W次
怎么样把高大上的龙虾做出大排档的吮指般味道？请听我一一道来！
用料
| 活龙虾 | 若干只（2，3斤） |
| 干烧明虾酱 | 一包 |
| 鲜葱 | 三四棵 |
| 生姜 | 一块 |
| 大蒜 | 四五瓣 |
| 墨西哥小辣椒 | 一根 |
| 干红辣椒 | 2、3根 |
| 生抽 | 一匙 |
| 料酒 | 两三匙 |
干烧龙虾（速成版）的做法
龙虾放尿（在尾部纵剁一刀就可以发现有棕色液体流出，此乃龙虾尿）、卸块（以龙虾身体环节为单位，螯用大刀拍碎即可，记得，龙虾头里面还有些肉，别完全扔了）洗除内脏
![干烧龙虾（速成版）的做法步骤图 第2张]( "干烧龙虾（速成版）的做法步骤图 第2张")
葱头切长段，姜切丝，蒜切末，辣椒斜切小段，干红椒掰两段
![干烧龙虾（速成版）的做法步骤图 第3张]( "干烧龙虾（速成版）的做法步骤图 第3张")
干烧明虾酱是长这样的…绝对不是广告啊，只是好东西共享！
![干烧龙虾（速成版）的做法步骤图 第4张]( "干烧龙虾（速成版）的做法步骤图 第4张")
热油，葱姜蒜爆香一会儿
![干烧龙虾（速成版）的做法步骤图 第5张]( "干烧龙虾（速成版）的做法步骤图 第5张")
倒入龙虾，辣椒，料酒，酱油，明虾酱，翻炒约两分钟
![干烧龙虾（速成版）的做法步骤图 第6张]( "干烧龙虾（速成版）的做法步骤图 第6张")
加一小勺水，水开以后转中火，加盖闷4分钟
![干烧龙虾（速成版）的做法步骤图 第7张]( "干烧龙虾（速成版）的做法步骤图 第7张")
揭盖！装盘！上菜！
![干烧龙虾（速成版）的做法步骤图 第8张]( "干烧龙虾（速成版）的做法步骤图 第8张")
小贴士
明虾酱有点咸，所以别再加盐了
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/pjx94y.html
