冰发花胶如何做才美味，怎么做冰发花胶简单又好吃

用料  

冰发花胶的做法  

1. 烧开水

2. 把花胶放入水中煮软

3. 用手摸 检测花胶软没软

4. 煮软的花胶捞起来放在凉水里

5. 再换水泡

6. 把凉透的花胶放入盆中倒入冰块覆盖上面包上保鲜膜

7. 第二天 这是发好的花胶

8. 可以用来做鲍汁花胶

9. 也可以煮汤用 炖菜用

小贴士

整个过程保持无油
煮花胶的步骤也可以改成蒸花胶 据说香港人更爱蒸后再发的花胶 据说这样能减少营养流失