厨趣阁家常肥而不腻红烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的家常肥而不腻红烧肉方法
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用料
| 五花肉 | 500克 |
| 姜 | 4片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 2个 |
| 冰糖 | 20克 |
| 料酒 | 1勺 |
| 啤酒 | 一罐 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 干辣椒 | 5个 |
准备新鲜五花肉四小条
![家常肥而不腻红烧肉的做法步骤图 第2张]( "家常肥而不腻红烧肉的做法步骤图 第2张")
冷水下锅，放入姜片和料酒过水去腥
![家常肥而不腻红烧肉的做法步骤图 第3张]( "家常肥而不腻红烧肉的做法步骤图 第3张")
准备如图材料
![家常肥而不腻红烧肉的做法步骤图 第4张]( "家常肥而不腻红烧肉的做法步骤图 第4张")
洗净后切成大小均匀的块状
![家常肥而不腻红烧肉的做法步骤图 第5张]( "家常肥而不腻红烧肉的做法步骤图 第5张")
锅中不用放油，直接下锅煎
![家常肥而不腻红烧肉的做法步骤图 第6张]( "家常肥而不腻红烧肉的做法步骤图 第6张")
盛出多余的油，放入大料，翻炒几下，炒出香味
![家常肥而不腻红烧肉的做法步骤图 第7张]( "家常肥而不腻红烧肉的做法步骤图 第7张")
加入啤酒一罐，开水若干，大火十分钟后转小火半个小时左右
![家常肥而不腻红烧肉的做法步骤图 第8张]( "家常肥而不腻红烧肉的做法步骤图 第8张")
根据自己需要的软烂程度，合适时间盛出即可
![家常肥而不腻红烧肉的做法步骤图 第9张]( "家常肥而不腻红烧肉的做法步骤图 第9张")
小贴士
可加鹌鹑蛋或者鸡蛋、虎皮蛋一起煮，也很好吃
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