烤肉酱茄子如何做才美味,怎么做烤肉酱茄子简单又好吃 菜谱 关注:2.38W次 用料 胖茄子 2个 肉沫 适量 油 3~4汤匙 生抽 1汤匙 蚝油 半汤匙 白糖 2勺 料酒 大半汤匙 香油 半汤匙 葱 1根 蒜 3瓣 小米辣 3个 烤肉酱茄子的做法 将茄子去蒂,洗净,擦干水份。 烤盘放锡纸,整个茄子抹油,放烤盘上备用。 烤箱200度5分钟预热。放入烤盘,200度30分钟,将茄子烤软。随时观察,可用筷子压一压看是否烤熟。 切肉沫,用适量生抽、淀粉腌一下。切蒜末和小米辣末调酱料。三勺油、一勺料酒、一勺生抽、大半勺蚝油、半勺香油(汤匙)、两勺糖,加入蒜末和小米辣末。 热油,炒肉沫,盛出装在酱料里拌搅均匀。 茄子熟后,切开,可以用筷子辅助打开。淋上酱料,铺平铺匀。200度8分钟。 出炉,撒上葱花。(还可放进烤箱再焖一小会儿)。 标签: 烤肉酱 烤肉酱茄子 茄子 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/p2o8jd.html