香芹炒贝肉如何做才美味,怎么做香芹炒贝肉简单又好吃
- 菜谱
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用料
香芹 | 4根 |
冰鲜鲜贝 | 125g |
蒜 | 1瓣 |
香葱 | 1小根 |
小米椒 | 2片 |
盐 | 少许 |
料酒 | 少许 |
鸡精 | 少许 |
糖 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
生抽 | 少许 |
香芹炒贝肉的做法
鲜贝解冻。
香芹洗净切小段。
蒜切碎
葱切葱花
小米椒切2片鲜贝洗净,用盐、鸡粉、糖腌10分钟。下锅前用淀粉拌匀
热锅下油。放切碎的葱蒜小米椒。炒出香味。
放入拌了淀粉的贝肉。炒至开始变色
放香芹翻炒几下。盖锅盖3分钟。用贝肉解冻的水放淀粉、生抽拌匀。倒入勾芡。
乘出食用。
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