十里香牛肉如何做才美味,怎么做十里香牛肉简单又好吃
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多次尝试后,终于的尝试出一个味道不错的
用料
牛肉 | 250克 |
蒜 | 10瓣 |
姜 | 8片 |
淀粉 | 2勺 |
花椒 | 若干粒 |
料酒 | 2勺 |
八角 | 1个 |
盐 | 若干克 |
糖 | 若干 |
亚麻籽油 | 1勺 |
熟芝麻 | 2勺 |
鸡蛋 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
麻椒 | 一把 |
藤椒 | 一把 |
青椒 | 一根 |
干辣椒 | 12个 |
辣椒灰 | 部分 |
油辣子 | 一勺 |
大葱小葱 | 若干 |
黑胡椒粉 | 一勺 |
十里香牛肉的做法
切牛肉,先腌上
用盐糖生抽料酒亚麻籽油黑胡椒粉,腌制牛肉,然后开始调调料。用干辣椒花椒麻椒藤椒辣椒灰八角放在一个碗里,切好其他
30分钟后用鸡蛋生粉包裹牛肉
用热油炸牛肉,滑一下,散开,油可以热点
1.2分钟后炸出来后很香
先用热油葱姜蒜爆香,然后倒入干料,爆香
加入牛肉青椒,爆炒
加入油辣子,芝麻,孜然,其他都不要加,盐度够了不用担心
很香,过1.2分钟可以爆香
出品
颜色也很诱人
出品
小贴士
不辣,咸度略重,盐够了,很香,不愧为十里香,如果想做到望湘园的水平,需要加更多的干辣椒和辣椒灰。不能吃辣的,我这个程度刚刚好
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