厨趣阁腐竹烧牛肉的详细做法大全,简单又营养的腐竹烧牛肉做法
- 菜谱
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时间：约50-60分钟
难度：零厨艺✌️
份量：4人份
用料
| 牛肉 | 500g |
| 腐竹（干） | 100g |
| 生姜 | 2片 |
| 花椒 | 3g |
| 食用油 | 10g |
| 大蒜 | 20g |
| 八角（大料） | 2个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 干辣椒 | 10g |
| 生抽 | 20g |
| 老抽 | 20g |
| 盐 | 2g |
| 冰糖 | 20g |
| 清水 | 350g |
腐竹烧牛肉的做法
腐竹提前用清水泡开。
![腐竹烧牛肉的做法图解 腐竹烧牛肉的做法步骤 第2张]( "腐竹烧牛肉的做法图解 腐竹烧牛肉的做法步骤 第2张")
牛肉冷水入锅，加入姜片，煮至大量浮沫漂出，盛出冲洗干净备用。
![腐竹烧牛肉的做法图解 腐竹烧牛肉的做法步骤 第3张]( "腐竹烧牛肉的做法图解 腐竹烧牛肉的做法步骤 第3张")
油锅烧热，倒入花椒、大蒜、八角、桂皮、干辣椒煸香，加入牛肉、生抽、老抽、盐、冰糖，倒入清水，盖上锅盖，中小火焖40分钟。
![腐竹烧牛肉的做法图解 腐竹烧牛肉的做法步骤 第4张]( "腐竹烧牛肉的做法图解 腐竹烧牛肉的做法步骤 第4张")
40分钟后，放入泡好的腐竹，简单翻拌一下，继续焖10分钟，就可以美美地享用啦。
![腐竹烧牛肉的做法图解 腐竹烧牛肉的做法步骤 第5张]( "腐竹烧牛肉的做法图解 腐竹烧牛肉的做法步骤 第5张")
小贴士
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